Tortine alle carote e arance | Salutari e gustose per la colazione

Tortine alle carote e arance una merenda diversa da servire a colazione, ecco come prepararli secondo la nostra ricettasprint!

Un dessert di facile preparazione perfetti da servire ai piccoli di casa per una merenda salutare invece delle merendine confezionate che contengono troppi grassi e zuccheri.

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Ingredienti per 10 tortine

• 120 g farina 00
• 50 g farina di mandorle
• 120 g zucchero semolato
• 2 uova
• 130 g carote grattugiate
• succo di un’arancia
• 40 ml olio di semi
• 1/2 bustina lievito in polvere per dolci
• scorza d’arancia q.b.
• zucchero a velo q.b.

Tortine alle carote e arance: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate a lavare arance e carote, mettete poi in un robot da cucina le carote grattugiate con una grattugia a fori piccoli, unite l’olio e il succo dell’arancia.

Lavorate il composto fino a quando non sarà omogeneo, poi a parte lavorate le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche, lavorate fino a quando il composto non sarà chiaro e spumoso. Aggiungete la buccia grattugiata d’arancia e le due farine setacciate.  Mescolate sempre unite il lievito fino a quando non otterrete un composto omogeneo, oleate gli stampini per tortine e trasferite l’impasto, senza arrivare al bordo. Fate cuocere in forno preriscaldato a 170° in modalità statica per circa 20 minuti.

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Trascorso il tempo sfornate e non togliete dagli stampi se non si sono un pò intiepidite. Poi adagiate su un piatto da portata e spolverate un pò di zucchero a velo. Servite e gustate.

Buon Appetito!

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