Tortine alle carote senza glutine | Soffici e gustosi da preparare sempre

Tortine alle carote senza glutine perfette per una merenda diversa da servire anche colazione, scopri la ricetta perfetta.

Dolcetti gustosi e semplici da preparare perfetto da gustare al mattino a colazione oppure durante il giorno quando preferite. Una merenda salutare e adatta alle persone che hanno intolleranza al glutine. Scopriamo come realizzare la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

• 130 g di carote
• 1 uovo
• 120 g di zucchero di canna
• 150 g di farina di riso
• 50 ml di olio di semi di girasole
• buccia grattugiata di arancia
• 50 ml di latte
• 1/2 bustina di lievito in polvere per dolci senza glutine

Tortine alle carote: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate a lavare le carote e grattugiate con una grattugia a fori piccoli.

In una ciotola ampia mettete l’uova con lo zucchero di canna e lavorate con le fruste elettriche, lavorate fino a quando il composto omogenea. Aggiungete la buccia grattugiata d’arancia e la farina di riso, mescolate sempre unite il lievito e il latte fino a quando non otterrete un composto omogeneo. Versate l’olio e continuate a mescolare bene. Aggiungete le carote grattugiate e trasferite il composto in pirottini di carta e poi adagiate in una teglia da muffin.

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Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per circa 20 minuti, trascorso  il tempo sfornate e non togliete dagli stampi se non si sono un pò intiepidite. Servite e gustate.

Buon Appetito!

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