Tortine al limone con glassa | Il dessert perfetto da servire la domenica

Tortine al limone sono facili e veloci da preparare, bastano pochi ingredienti. Un dessert profumato che lascerà tutti a bocca aperta.

Questo dessert sprigiona un profumo e un aroma in casa straordinario, potete gustarlo dopo i pasti. Se volete potete aggiungere al succo di limone un pò di limoncello.

Vediamo come realizzarli con la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 12 ciambelline

• 350 g farina
• 3 uova
• 200 g zucchero
• 160 g di olio di semi
• 2 cucchiai di latte
• succo e scorza di un limone
• 7 g di lievito
• scorza di 2 limoni per decorare

Per la glassa al limone

• 200 g di zucchero a velo
• succo di un limone

Tortine al limone: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate a mettere in una ciotola le uova con lo zucchero e lavorate bene con le fruste elettriche. Vi fermate quando otterrete un composto chiaro e spumoso. Incorporate la farina alternando con latte e olio, lavorate con le fruste elettriche e fate amalgamare bene incorporate la scorza e il succo di limone filtrato, il lievito e continuate a lavorare.

Poi trasferite l’impasto negli stampini oleati e fate cuocere in forno a 180° per 20-25 minuti.

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Nel frattempo preparate la glassa al limone, in una ciotola mettete lo zucchero setacciato e unite il succo del limone filtrato e mescolate bene dovrete ottenere una crema morbida ma non troppo liquida.

Sfornate le ciambelline e distribuite la glassa e spolverate la scorza del limone e gustate.

Buon Appetito!

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