Tortini cocco e cioccolato bianco | una bontà pronta in 20 minuti

Tortini cocco e cioccolato bianco, deliziosi super veloci e buonissimi, l’unione del cocco e il cioccolato bianco è davvero eccezionale.

I Tortini cocco e cioccolato bianco, sono una vera e propria bontà, un’impasto morbido e meraviglioso tutto il sapore inconfondibile del cocco, unito alla dolcezza del cioccolato bianco, darà un risultato incredibilmente irresistibile, il tutto poi si realizza davvero in un attimo, il che direi che è una fortuna considerato il caldo di questi giorni, che spesso non ci fa avere tanta voglia di stare lì per ore a preparare piatti o dolci complicati con lunghi procedimenti. Queste delizie sono talmente semplici e veloci che potete realizzarli anche al mattino, pochi minuti e la colazione sarà pronta, ma potrete realizzarli anche per molteplici occasioni, come ad esempio la festa di compleanno di un bambino, o per una merenda veloce, oppure ancora per un fine pasto da leccarsi i baffi. Insomma vediamo quindi il procedimento da seguire passo passo e gli ingredienti con le rispettive dosi.

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Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempi di cottura: 20 minuti

Ingredienti per circa 15 tortini

• 180 g di farina 00
• 80 g di farina di cocco
• 120 g di zucchero
• 180 g di burro
• 100 g di cioccolato bianco
• 50 ml di latte
• 4 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• cocco rapè per decorare q.b

Preparazione dei Tortini cocco e cioccolato bianco

Per realizzare questi meravigliosi tortini, fondete il cioccolato bianco e il burro, in pentolino a bagnomaria o in microonde per 30 secondi o poco più, mescolate per bene in modo da uniformare il composto. In una ciotola versate le uova, unite lo zucchero e con un frullino iniziate a mescolare, rendete il composto chiaro e omogeneo, dopodiché, incorporate il burro e il cioccolato fusi poco per volta fino ad uniformare il tutto. Proseguite unendo le farine setacciate e il lievito sciolto nel latte tiepido.

Ottenuto un composto voluminoso sarà pronto, quindi imburrate e infarinate dei piccoli stampini con la farina di cocco, della forma e dimensione che preferite, versate una piccola quantità di impasto all’interno di ognuno, riempiendoli per 3/ 4, poi infornateli in forno preriscaldato in modalità ventilato a 180 gradi per circa 15 minuti, il tempo di cottura, varia chiaramente a seconda della dimensione che avete scelto per i tortini.

Terminato il tempo di cottura indicato, sfornate i dolcetti e lasciateli raffreddare completamente prima di toglierli dallo stampo, serviteli su un bel piatto da portata poi, con una spolverata di cocco rapè se lo gradite, ed ecco pronti i vostri meravigliosi tortini, vi lasceranno senza parole ve lo garantisco. Buon appetito.

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