L’ora di pranzo si avvicina e, per questo motivo, anche un certo languorino inizia a farsi sentire. Che ne dite di preparare con noi qualche piccolo stuzzichino semplice, proprio per attutire la fame? La ricetta che stiamo per presentarvi fa al caso nostro.
Facilissima da fare e davvero con pochi ingredienti che, di certo, abbiamo di già nella nostra dispensa e in cucina. Chi ha detto che il grissino deve essere solo quello classico e semplice? E’ gustoso anche se lo prepariamo in altri mille mila modi, soprattutto aromatizzato.
Sono buoni da antipasto, ma anche ottimi a tavola per sostituire il pane, specie se abbiamo deciso di mantenerci un po’ in linea e stiamo a dieta. Non possiamo non prepararli. Sono così facili e perfetti anche per chi è alle prime armi in cucina.
I grissini come antipasto
Non vogliamo perderci in ulteriori chiacchiere. Per questo, vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci subito al lavoro.
Ingredienti
- 4 cucchiai pesto genovese già pronto
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 1 uovo
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Procedimento per i Grissini al pesto
Iniziamo con l’aprire il rotolo di pasta sfoglia sul nostro piano di lavoro. Con l’aiuto di un coltello, dividiamo (senza incidere totalmente) la sfoglia a metà. Su di una metà, con un cucchiaio e in modo abbondante, spalmiamo il pesto.
A parte, in una ciotola, sbattiamo l’uovo e, con un pennello da cucina, passiamolo su tutti i bordi della sfoglia stessa.
Chiudiamo la metà bianca della sfoglia su quella con il pesto e tagliamo delle strisce di circa 2 cm di spessore. Arrotoliamo ogni striscia a mò di spirale, su se stessa, e, una volta formati i grissini, poggiamoli su di una teglia forno, coperta di carta forno.
Cuociamoli, infine, a 180° per 15 minuti.
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