Le triglie al forno all’aglio e rosmarino sono un piatto semplice, veloce e saporito da gustare in particolare in questo periodo estivo. Si adattano perfettamente alla bella stagione come tutti i piatti a base di pesce, perché gli ingredienti principali si trovano di ottima qualità. Per ottenere un risultato finale favoloso infatti, è necessario acquistare delle triglie freschissime, in modo che il sapore del piatto sia genuino e veramente perfetto.
Pur essendo un piatto poco elaborato e dunque facilissimo da fare, praticamente alla portata di tutti, si può tranquillamente proporre per comporre un menù speciale. Farete certamente un figurone con pochissimo sforzo! Non vi resta quindi che indossare il grembiule e mettervi ai fornelli per deliziare i vostri commensali con questa immensa bontà.
Potrebbe piacerti anche: Triglie alla vernaccia | un secondo tipico della cucina sarda
Oppure: Triglie allo zafferano | Delicatissimo secondo piatto di pesce
Ingredienti
500 gr di triglie grandi
200 ml di vino bianco
300 gr di pomodori
Una testa d’aglio
Rosmarino fresco q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate pulendo le triglie. Eliminate le interiora e sciacquatele sotto l’acqua corrente. Tritate finemente tre spicchi d’aglio e versateli in una ciotolina. Aggiungete il vino bianco ed una tazzina di olio extra vergine di oliva, insieme ad un po’ di rosmarino: mescolate e mettete un attimo da parte.
Lavate bene i pomodori, tagliateli in spicchi e versateli in un recipiente. Prendete una leccarda e foderatela di carta da forno. Disponete le triglie, gli spicchi d’aglio interi schiacciati, i pomodori ed il rosmarino. Irrorate con l’emulsione di vino bianco ed olio, salate e pepate e trasferite in forno.
Cuocetele a 180 gradi per venti minuti circa. A questo punto saranno pronte per essere servite sia calde che tiepide sprigioneranno ugualmente un profumo veramente eccellente!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Sbucciare una mela o una pera significa privarsi di una quantità significativa di sostanze benefiche.…
Facile da preparare, ricca di gusto e con una consistenza irresistibilmente friabile, la sbriciolata con…
Fresco, cremoso e facilissimo da preparare, il frappè alla banana è la soluzione perfetta per…
Il couscous è il piatto estivo per eccellenza: si prepara in pochi minuti, non richiede…
La bollitura in pentola è il metodo più diffuso per sterilizzare i vasetti, ma richiede…
Soffici, profumati e ricchi di gocce di cioccolato, questi muffin sono perfetti per la colazione…
