Con un limone e poche mandorle puoi preparare un dessert da leccarsi i baffi, tutti ne vanno ghiotti, vediamo insieme la ricetta sprint!
La torta al limone la amano tutti, in vista della bella stagione vien proprio voglia di gustare un dolce profumato che evoca i ricordi dell’estate. Ti possiamo garantire che se aggiungi le mandorle sarà un successone e farai colpo su tutti.
La preparazione di questa torta è davvero facile, veloce, occorrono circa 10 minuti e vedrai che per magia sfornerai un dolce godurioso. La torta si conserva per diversi giorni sotto una campana di vetro, rimarrà soffice e profumata, da non credere.
Torta al limone e mandorle: una vera goduria!
Che ne dici di provare questa torta per la colazione o per la pausa pomeridiana? Con pochi e semplici ingredienti e con poco sforzo riuscirai nell’intento. Un dolce che lascerà tutti a bocca aperta. Le mandorle le aggiungi sia sulla torta che nell’impasto, ossia, si utilizza la farina di mandorle. Ecco la ricetta sprint!
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Ingredienti per 6 persone
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 150 g di farina
- 80 g di farina di mandorle
- succo di un limone
- Â buccia grattugiata di un limone
- 130 g di burro
- un vasetto di yogurt
- una bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
- lamelle di mandorle q.b.
Procedimento
Per preparare questo dolce molto fragrante, mettiamo a lavorare per diversi minuti lo zucchero con le uova, dovrai ottenere un impasto omogeneo e spumoso. Uniamo man mano la farina 00 e quella di mandorle, il burro a pezzi.
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Uniamo anche il lievito, lo yogurt, il succo filtrato e la scorza del limone, lavoriamo tutti gli ingredienti fino a quando non otterremo un impasto omogeneo e senza grumi.
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Imburriamo lo stampo per torte e versiamo l’impasto, aggiungi poi le mandorle a lamelle e lasciamo cuocere in forno caldo a 180°C per circa 30 minuti, facciamo la prova stecchino. Spegniamo il forno e lasciamo poi raffreddare bene la torta prima di togliere dallo stampo. Spolveriamo lo zucchero a velo e serviamo a fette.
Buona Colazione o Pausa!
