Un piatto da gourmet in pochissimo tempo, usate i carciofi e sarà eccezionale, veloce semplice e pratico piacerà a tutta la famiglia.
Avete voglia di qualcosa di diverso ma di non troppo complesso!? Ecco la ricetta ideale, le pappardelle con carciofi e peperoncino, un primo profumato e facile, perfetto per tante occasioni.
La pasta andrà insaporita con i carciofi freschi e resi ulteriormente ancor più gustosi dal tocco piccante del peperoncino, insomma una goduria pazzesca!!
Tanto facile e veloce che anche i meno esperti ai fornelli sapranno replicarla con successo e senza dubbio il bis è garantito!!!!
Quindi, non mi resta che scoprire gli ingredienti e la preparazione di seguito riportata per avere un risultato impeccabile.
Un piatto da gourmet in pochissimo tempo, usate i carciofi e sarà eccezionale
Un piatto da gourmet a prova di chef che vi ruberà pochissimo tempo, ma in tavola avrà il suo successo, potete in mancanza di tempo anche utilizzare i carciofi surgelati, tipo cuori di carciofi o spicchi, saranno comunque buonissimi e di certo si velocizza il tutto, visto che non dovrete pulirli. Quindi allacciate il grembiule e iniziamo subito.
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Tempi di cottura: 15 minuti
Tempo di preparazione: 10 minuti
Ingredienti
400 g di pappardelle
50 g di parmigiano grattugiato
Sale q.b
Un Peperoncino
Olio extravergine di oliva q.b
350 g di carciofi
1 spicchio di aglio
Prezzemolo q.b
Preparazione delle pappardelle con carciofi e peperoncino
Per realizzare questo piatto buonissimo, come prima cosa eliminate il gambo dei carciofi e le foglie più esterne, tagliate a spicchi, eliminate la barbetta interna e tagliate in 4 parti, trasferite i carciofi a spicchi in una ciotola con acqua e limone per non annerirle.
Fatto ciò, mettete sui fornelli un ampia pentola con abbondante acqua e una volta arrivata a bollore salate e calate la pasta.
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Scolate i carciofi, fate rosolare uno spicchio di aglio e peperoncino tritato finemente in olio extravergine di oliva, unite i carciofi e fateli cuocere in modo uniforme, per 12/15 minuti, infine insaporite con sale e prezzemolo.
Scolate la pasta direttamente nella padella con il condimento, amalgamate gli ingredienti e mantecate con una spolverata di formaggio grattugiato . Buon appetito.
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