Un risotto tutto da gustare, prepariamolo con il sedano e realizziamo un buonissimo riso al sedano.
Eccoci pronti per portare in tavola una nuova prelibatezza ancora all’insegna della semplicità ed ancora all’insegna della velocità . Questo risotto è eccezionale e detiene in se delle ottime proprietà nutrienti per il nostro organismo. Il riso lo conosciamo, ma anche il sedano ha delle proprietà importanti soprattutto depurative.
![risotto con formaggio e sedano](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2022/05/risotto-con-il-sedano-20220512-ricetta.jpg)
Preparare questo risotto prevede pochi ingredienti, la base per la preparazione del risotto, come l’olio extravergine di oliva, il sale, un po’ di pepe e cipolla con brodo vegetale. Il tempo di cottura è di circa 30 minuti ed il tempo di preparazione è di circa 10. Insomma, poco più di mezz’ora ed è pronto! Il costo? Economico! Perfetto.
Risotto con il sedano
Ecco a noi la ricetta del risotto con il sedano. Pochi passaggi semplici per realizzare questa ricetta adatta per 4 persone, ma anche 5.
Ingredienti
- 350 g Riso basmati
- 300 g Sedano
- 1 Cipolla
- 1 lt di brodo vegetale
- 130 ml vino bianco
- 70 g formaggio grattugiato
- sale
- pepe
Un risotto tutto da gustare, prepariamolo con il sedano. Procedimento
![riso](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2022/05/riso-pomodori-con-riso-e-patate-20220511.jpg)
Prendiamo la cipolla e tritiamola e mettiamola a rosolare in padella con dell’olio. Qualche minuti e poi aggiungiamo le coste di sedano che avremo lavato e tagliato a rondelle. Qualche minuto di cottura e poi aggiungiamo il riso e tostiamo per qualche minuto. Aggiungiamo il vino e sfumiamo il tutto, lasciamolo evaporare e pian piano per lasciare cuocere il riso aggiungiamo i mestoli di brodo vegetale.
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Come si prepara il risotto con il sedano
![sedano](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2022/04/Acqua-detox-sedano-20220420.jpg)
Quando il riso sarà cotto, ovviamente il brodo vegetale si sarà ben assorbito. Spegniamo il fuoco e mantechiamo per bene con il formaggio grattugiato e spolveriamo ancor con un po’ di pepe, magari del pepe nero macinato al momento. Impiattiamo e serviamo ben caldo. Questo piatto è adatto anche in primavera nonostante vada gustato appena pronto! Il risotto con il sedano è un piatto molto semplice e che possiamo anche arricchire nel gusto con l’aggiunta di qualche ingrediente in più come ad esempio dei cubetti di prosciutto cotto o di pancetta quando facciamo rosolare la cipolla. Un qualcosa in più non altera il gusto, ma regala il sapore giusto a seconda del nostro gradimento.
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![pepe](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2021/08/Involtini-di-pesce-spada-con-sedano-e-rucola-ricettasprint-2.jpg)