Uova con mozzarella | Una ricetta veloce e facile da provare

Uova con mozzarella è un secondo piatto di facile preparazione, perfetto da preparare quando avete poco tempo a disposizione.

Un secondo di facile preparazione, perfetto come salva cena. Bastano pochi e semplici ingredienti, per portare a tavola un secondo piatto diverso dal solito. Inoltre è versatile potete accompagnarlo con contorni diversi come verdure grigliate, patate al forno o con pomodori conditi con olio extra vergine di oliva e origano. Provate a prepararlo seguendo la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti 

• 4 uova
• 200 g di mozzarella
• burro q.b.
• olio extravergine d’oliva q.b.
• origano q.b.
• sale fino q.b
• pepe nero q.b.

Uova con mozzarella: preparazione

Per preparare questo secondo piatto, iniziate a tagliare a fettine sottili la mozzarella e lasciatela sgocciolare quanta più acqua è possibile.

In una padella ampia e antiaderente mettete un filo d’olio extravergine d’oliva e un pò di burro, poi non appena questo si sarà sciolto bene, potete sgusciare un uovo alla volta e versate delicatamente nella padella.

Fate attenzione a non rompere il tuorlo, quando avrete versate le 4 uova, distribuite la mozzarella, un pò di pepe e origano. Lasciate cuocere per circa 2 minuti a fiamma media, con coperchio.

Non appena la mozzarella si sarà sciolta, togliete il coperchio e proseguite la cottura. Poi servite nei piatti e gustate.

Buon Appetito!

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