Uova in padella con pomodoro e pancetta | Veloce e gustoso

Uova in padella con pomodoro, un secondo piatto gustoso e di facile preparazione, da accompagnare con patate al forno.

Una ricetta che non richiede troppi ingredienti e soprattutto non molto tempo, perfetto come salva cena. Inoltre è versatile potete accompagnarlo con patate al forno, ma anche con contorni diversi.

Un secondo piatto classico, che potete aggiungere anche un pò di formaggio grattugiato prima di servirlo.

Provate a prepararlo seguendo la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti per 4 persone

• 4 uova
• 3 cipolle
• 50 g di pancetta a cubetti
• 30 g di olio extravergine di oliva
• 250 g di passata di pomodoro
• 200 g di polpa di pomodoro
• sale fino q.b.
• 1 spicchio di aglio
• prezzemolo q.b.

Uova in padella con pomodoro: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a mettere in padella l’olio extra vergine di oliva e le cipolle affettate finemente.

Coprite con coperchio e lasciate soffriggere un pò, poi unite la passata e la polpa di pomodoro, il sale e l’aglio intero.

Adesso lavate e sminuzzate il prezzemolo unite in padella aggiungete anche la pancetta e lasciate cuocere per 10 minuti a fiamma media. Poi unite le uova una alla volta e proseguite la cottura per 10 minuti. Spegnete e servite subito.

Buon Appetito!

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