Le uova strapazzate sono un ottimo modo per iniziare la giornata: vi presentiamo la ricetta originale americana e le varianti deliziose che potrete utilizzare per dare sfogo alla vostra fantasia in cucina e soprattutto soddisfare il desiderio di un piatto originale! Vediamo dunque insieme la preparazione base ed in che modo è possibile diversificarla a seconda dei gusti e delle necessità.
Potrebbe piacerti anche: Pancake allo sciroppo d’acero, ottima colazione tipicamente americana
Oppure: Cheesecake doppio biscotto | Per uno spuntino veloce e delicato
Ingredienti ricetta base
6 uova fresche
80 ml di latte
Burro q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto iniziate montando le uova in un recipiente. Iniziate gradualmente a versare il latte fino ad incorporarlo del tutto: dovrete ottenere un composto biancastro e spumoso. A questo punto aggiungete anche un pizzico di sale e pepe, se vi piace. Quando saranno comparse delle bollicine in superficie allora saranno pronte per la cottura. Sciogliete il burro in una padella antiaderente ed aggiungete il composto: smuovetele con un cucchiaio di legno, strapazzandole velocemente a fuoco dolce, in modo da conservare la consistenza cremosa. Servitele subito!
Alla preparazione base potete aggiungere delle erbe aromatiche o del bacon croccante, se volete restare in tema di cibo salato. Le prime andranno sminuzzate ed aggiunte alla fine, amalgamandole nell’impasto. Ideale è l’erba cipollina, delicata e profumata al punto giusto. Il bacon invece andrà rosolato a parte ed inserito nel procedimento nel momento in cui ‘strapazzate’ le uova. Servirà a dare un tocco di sapore e croccantezza alla preparazione. Per preparare le uova strapazzate dolci invece, potete sostituire il latte con la panna fresca liquida ed aggiungere in ultimo due cucchiai di zucchero a velo. Per un gusto più aromatico incorporate un cucchiaino di estratto di vaniglia o una bustina di vanillina e lavorate energicamente con la frusta. Sentirete che bontà!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Le maniglie in ottone hanno un fascino che pochi materiali sanno eguagliare. Calde, solide, con…
C'è un condimento che ha attraversato l'oceano e si è fatto strada nelle cucine di…
Profumate, saporite e perfette come antipasto o contorno, le melanzane marinate sono una delle conserve…
C'è un momento, in ogni cucina, in cui la teglia che ha sfornato centinaia di…
Economiche, ricche di sapore e incredibilmente versatili, le alici fresche sono protagoniste di tantissime ricette…
Croccanti fuori, morbidi al centro e ricchi di gocce di cioccolato e mandorle, questi cookie…
