Semplici e delicate, le uova strapazzate al salmone affumicato sono un piatto lesto. Vediamo insieme come realizzarle con la nostra ricettasprint.
Potrebbe piacerti anche: Lasagne delicate al salmone affumicato
Potrebbe piaceri anche: Uova al salmone, ricetta facile veloce e buonissima
Passate sotto un getto d’acqua corrente il ciuffo di prezzemolo fresco ed eliminate eventuali foglie gialle. Sminuzzate l’erba aromatica con la mezzaluna sul tagliere e raccogliete i verdi frammenti in una tazzina. Prendete una grande e profonda zuppiera e sbatteteci le uova miscelando energicamente. Aggiungete la panna e continuate a mischiare vigorosamente in modo da ottenere un composto omogeneo di colore giallino. Con un coltello sul tagliere sminuzzate il salmone affumicato e raccogliete i pezzettini in una ciotolina. Prendete una padella antiaderente e scioglieteci il burro a fiamma dolce.
Unite il composto omogeneo di colore giallino e continuate a cuocere a fiamma debole. Mescolate con una paletta di legno il tutto al fine di avere un’amalgama meno liquida ma ancora piuttosto cremosa. Cospargete nella padella i pezzettini di salmone affumicato e miscelate con cura per far amalgamare il pesce assieme al composto di uova e panna. Spegnete il fornello e cospargete il tutto con il prezzemolo sminuzzato. Ecco le vostre uova sono pronte. Impiattatele e servitele. I più golosi potranno mangiarle assieme a delle fette di pane tostato. Ma adesso gustatevi una porzione di questo piatto tanto veloce da preparare quanto appetitoso e prestigioso.
Potrebbe piacerti anche: Uova strapazzate cremose, la ricetta sprint americana per il brunch
Potrebbe piacerti anche: Uova arriminate alla siciliana con pane e piselli | Bontà squisita
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Con gli spaghetti ai gamberi vai sul sicuro, ti lasciano i piatti vuoti: il sugo…
Questa sera ho puntato tutto su una cena classica, ovvero su un buon arrosto, come…
Questa ricetta acchiappa mariti è stata una vera svolta: una piadina così buona che le…
Forse è arrivato il momento di essere più virtuosi a tavola, ed in questo senso…
Mentre cuoce la pasta prepari anche il condimento, è davvero geniale e ci fa risparmiare…
Non sempre gli sformati di pasta e di riso nascono dalla necessità di riciclare: puoi…
