Vellutata di carote e porri, un piatto nutriente e delizioso per tutta la famiglia

Prepariamo una ricetta buonissima, una speciale Vellutata di carote e porri, un piatto nutriente e delizioso per tutta la famiglia.

Sorprendi tutta la famiglia con una pietanza super ricca e nutrinte, oltre che buonissima oltre ogni dire, prepariamo insieme in poco tempo questa gustosa Vellutata di carote e porri, un piatto nutriente e delizioso per tutta la famiglia.

Un fantastico connubio di sapori tutti da scoprire, una ricetta davvero originale, facile da realizzare e ricca di sorprendenti sapori, gustosissimi che al primo assaggio conquistano tutti. Facile e veloce come anticipato nella preparazione, questa deliziosa ricetta sprint é sicuramente completa di tutto ciò che serve, anche i bambini la gradiranno tantissimo. Calda e avvolgente é l’ideale se vuoi portare in tavola un piatto originale, ricco e nutriente, che ti basta seguire attentamente la ricetta per realizzare in modo impeccabile. Anche chi ha poca esperienza in cucina di sicuro può prepararla senza problemi.

La bontà di una vellutata fuori dai soliti schemi, calda e buonissima per tutta la famiglia

Non perdere altro tempo allora! Allaccia il grembiule e in pochi minuti porterai in tavola un piatto completo e perfetto per ogni occasione.

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Tempi di preparazione: 10 minuti
Tempi di cottura: 40 minuti

Ingredienti per 4 persone

350 g di patate
250 g di carote
1 mazzetto di prezzemolo fresco
3 porri
150 ml di panna fresca
1 spicchio di aglio
burro q.b
sale q.b
pepe q.b
brodo vegetale q.b
olio extravergine di oliva q.b

Preparazione della Vellutata di carote e porri

Per realizzare questa deliziosa ricetta sprint, inizia affettando i porri, tagliali a rondelle sottili e lasciali appassire con un pò di olio extravergine di oliva, uno spicchio di aglio privo di buccia e una noce di burro. Quando i porri si saranno appassiti e schiariti, aggiungi le patate tagliate a tocchetti insieme ad una generosa quantità di prezzemolo fresco tagliuzzato finemente.

Prosegui la cottura incorporando il brodo vegetale, porta a bollore e aggiusta di sale e pepe, lascia cuocere fino a quando le patate saranno diventate tenere. Unisci poi le carote precedentemente bollite per circa 10 minuti in acqua e sale, mescola e prosegui l cottura ancora per ua decina di minuti.

Terminata la cottura complessiva di 40 minuti circa, frulla fino ad ottenere una crema omogenea, a fiamma spenta aggiungi parte della panna e lasciane solo poca da parte per decorare. Impiatta e servi in tavola con una spolverata di prezzemolo fresco, distribuisci la panna retante e un pizzico di paprika se lo gradisci. Buon appetito.