Vitello alla senape con patate e rucola: la cena ideale da condividere con gli amici o con la propria famiglia

Ecco come prendere per la gola tutti, prova la ricetta del vitello alla senape con patate e rucola, un piatto ricco e molto gustoso a prova di scarpetta.

Un piatto ricco e delicato che puoi servire quando organizzi una serata tra amici o in famiglia. Non ti porterà via tantissimo tempo.

Cosa aspetti prova anche tu e sentirai che bontà. Accompagna con del pane fresco e concediti la scarpetta.

Vitello alla senape con patate e rucola: piatto a dir poco gustoso

Ecco come portare in tavola questo piatto a dir poco speciale, segui passo passo la nostra ricetta sprint.

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Ingredienti per 4 persone

• 600 g di vitello
• 4 patate
• 100 g di pomodori rossi
• un mazzetto di rucola
• senape q.b.
• sale fino q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.
• pepe nero q.b.
• 1 cipolla
• rosmarino q.b.
• olio di semi di arachide q.b.
• farina q.b.

Procedimento

Per realizzare questo secondo piatto, iniziamo a lavare le patate sbucciate e affettiamole, mettiamo abbondante olio di semi di arachide in padella e riscaldiamo.

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Non appena l’olio sarà caldo friggiamo le patatine e non appena saranno cotte, mattiamo su un piatto con carta assorbente da cucina, così assorbirà l’olio in eccesso.

Tagliamo la carne di vitello, mettiamo in un piatto la farina e infariniamo leggermente. Poi  in una padella ampia e antiaderente mettiamo l’olio extra vergine di oliva, lasciamo cuocere la carne a fuoco moderato per 8-10 minuti, uniamo il rosmarino, sale e pepe, girà a metà cottura.

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Serviamo su un piatto da portata, adagiamo le patate con un po’ di sale. Aggiungiamo la rucola, la cipolla affettata e i pomodori lavati e tagliati. Serviamo e gustiamo.

Buon Appetito!

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