Il Vitello olio aromi è gustoso e saporito. Seguite le indicazioni della ricettasprint e realizzerete un primo accattivante e delicato. La carne infatti, per effetto della lenta cottura, sarà morbidissima e vi scioglierà in bocca lasciando il retrogusto del condimento leggero di erbe aromatiche.
Potrebbe piacerti anche: Liquore con noccioli di nespole | Ricetta facile e veloce
Potrebbe piacerti anche: Limonata con menta e zucchero di canna | Una bevanda fresca e dissetante
Dosi per: 3 persone
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: 3 h da bollore. Sul fornello.
Lavate le carote e riducetele a pezzetti che raccoglierete in una ciotola. Aggiungete il sedano pulito e tagliato a dadini con l’aglio sbucciato e schiacciato. Insaporite il tutto con le foglie di alloro ben lavate, le acciughe spezzettate e le cipolle finemente sminuzzate. Mescolate il tutto per ottenere un composto uniforme e senza grumi. Posizionate la carne in una pentola preferibilmente di terracotta. Condite con l’olio extravergine di oliva, l’aceto e un bicchiere di acqua. Aggiungete le verdure e gli ortaggi nella ciotola. Aggiustate di sale e pepe secondo vostro parere.
Coprite la pentola con il coperchio e cuocete per 3 h dal bollore mescolando di tanto in tanto. Al termine cottura, trasportate la carne in un bel vassoio e fate ritirare a fiamma vivace il condimento fino ad avere una salsina densa e corposa. Aggiungete il prezzemolo e mischiate a fuoco spento. Tagliate la carne come più preferite e insaporite con questa salsina. Ecco, il vitello è pronto per esser servito. Per un risultato ottimale, abbinate a questo secondo un buon vino e delle fete di pane fresco.
Potrebbe piacerti anche: Risotto light al limone | Fresco e cremoso
Potrebbe piacerti anche: Frozen yogurt con cioccolato e banane | Senza gelatiera e fatto in casa
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La torta pasqualina senza uova è la variante perfetta per chi cerca un piatto tradizionale…
Pensare di friggere le patatine è semplice. La verità è che pochi riescono a ottenere…
Una colomba di Pasqua soffice, profumata e senza canditi può diventare il dolce perfetto da…
Un secondo piatto semplice ma irresistibile, dove il pollo si trasforma in una preparazione succosa…
Chi non ha mai fatto una deviazione la mattina per passare davanti al panificio e…
Un dolce al cioccolato iconico ma alla portata di tutti: la torta Sacher facilissima conquista…
