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Finger Food

Vol au vent con gamberetti e formaggio | un antipasto da servire a Natale

Vol au vent con gamberetti e formaggio Ricettasprint

Vol au vent con gamberetti e formaggio sono un antipasto facile e veloce da preparare per le festività natalizie, tutti i commensali gradiranno.

E’ un finger food che si prepara in soli 15 minuti, si farciscono con una crema al formaggio spalmabile, la philadelphia in questo caso è perfetta, con i gamberi tritati.

Si possono servire ad una cena o alle festività natalizie, sono versatili, li potete farcire come preferite, magari sostituendo i gamberi con il salmone.

Vediamo come realizzarli con la nostra ricetta sprint!

 

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Tempo di preparazione 15 minuti

Ingredienti

  • 200 g Formaggio fresco spalmabile
  • 300 g Gamberetti sgusciati
  • 3 cucchiai Latte
  • 1 Scorza di limone
  • q.b. Sale
  • 1 ciuffo Sedano
  • 6 pomodori rossi

Preparazione dei vol au vent con gamberetti e formaggio

Per preparare questa ricetta, potete utilizzare sia dei gamberetti freschi che dei gamberetti surgelati.

Vol au vent con gamberetti Ricettasprint

Iniziate a bollire i gamberetti per circa 3 minuti, in una pentola con acqua leggermente salata, poi li scolate e lasciateli raffreddare. In una terrina mettete da parte solo 1/4, i restanti, tritateli a piccoli pezzetti.

In una ciotola, mettete il formaggio cremoso, come la philadelphia, aggiungete il latte e  i gamberetti tritati, con la scorza di limone tagliata a piccoli filetti sottili.

Vol au vent Ricettasprint

Lavate i pomodori e il sedano, asciugateli entrambi, poi dividete a metà i pomodori, mentre tagliate a pezzetti il gambo del sedano.

Vol au vent con gamberetti Ricettasprint

Dedicatevi alla farcitura in questo modo: mettete prima la crema di gamberetti, aiutandovi con una sac a poche, poi aggiungete metà pomodoro, il gamberetto intero, qualche fogliolina di sedano e il gambo a pezzetti. Farcite tutti e poi servite su un vassoio o un tagliere  e gustate.

Vol au vent con gamberetti e formaggio Ricettasprint

 

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Virgilia Panariello

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Virgilia Panariello

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