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Vol au vent con frutti di bosco sono perfetti da preparare per la domenica da servire dopo i pasti, ecco la nostra ricetta sprint!
Dessert fragranti e delicati che si preparano in pochissimo tempo, non vi resta che provare la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti per 6 vol-au-vent
Per preparare questa ricetta iniziate a riscaldare il forno a 200 gradi, poi con un mattarello stendete la pasta sfoglia e formate 6 cerchi vi aiutatevi con il coppa pasta da 8 cm. In una ciotolina sbattete l’uovo e spennellate, poi con un coppa pasta di 4 cm di diametro fate altre 6 cerchi.
Adagiate un cerchio di sfoglia sopra l altro, con i rebbi di una forchetta bucherellare la parte centrale rimasta sotto. Spennellate con l’uovo e fate cuocere in forno a 200° per 15 minuti. Nel frattempo lavate i frutti e asciugate bene, passate alla crema sbattete l’uovo con lo zucchero, unite la vanillina e il mascarpone. Lavorate bene e lasciate riposare un pò.
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E’ il momento di farcire i vol-au-vent, mettete la crema al mascarpone e poi decorate con i frutti di bosco e spolverate un pò di zucchero a velo.
Buon Appetito!
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