Vortici al caffè | Un’esplosione di gusto, sapore e colore

Un dolcetto goloso per questo sabato di festa. Prepariamo insieme i vortici al caffè.

Un’esplosione di gusto, soprattutto per chi ama il gusto del caffè anche nei dolci. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararli.

Leggi anche: Rotolo arancia e crema al latte | Che magnifica bontà!

Leggi anche: Rotolo ai lamponi e panna | Una dolce meraviglia per occasioni speciali

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 13 minuti

Ingredienti

• 125 g Zucchero a velo
• 1 Uovo
• Acqua
• 1 cucchiaio Caffè solubile
• 375 g Farina 00
• 1 cucchiaio Cacao amaro in polvere
• 200 g Burro
• 1 bustina Vanillina

Vortici al caffè: procedimento

Iniziamo ad aggiungere, all’interno della ciotola della planetaria, lo zucchero, la farina il burro a pezzetti e l’uovo e mescoliamo fino ad ottenere un iniziale composto.

Prendiamo tre ciotole differenti e dividiamo questo composto in tre parti. Nella prima ciotola, aggiungiamo anche un cucchiaio d’acqua e il cacao. Nella seconda, sempre un cucchiaio d’acqua e il caffè solubile. Nella terza solo la vanillina.

Mescoliamo rispettivamente i tre impasti. Una volta ottenuti, con l’aiuto di un mattarello, stendiamoli tutti e tre sul nostro piano di lavoro. Sovrapponiamo gli impasti per gradazioni di colore, partendo da quello alla vaniglia, poi quello al caffè e, infine, quello al cacao.

Leggi anche: Rotolo di pandoro al tiramisù | Un dolce sogno natalizio

Leggi anche: Rotolo di pandoro al cioccolato | Delizioso dolcetto decorato

Arrotoliamoli e avvolgiamoli con la pellicola. Mettiamo in frigo per 3 ore e, quando sarà trascorso il tempo, srotoliamo il tutto e tagliamolo a fette.

Disponiamo le fette su una placca da forno rivestita di opportuna carta e cuociamo, per 15 minuti, a 180°.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.