Whoppies con Mascarpone

Cosa sono i Whoopies con Mascarpone?  Sono una Ricetta Americana che sta spopolando in Inghilterra e in Irlanda.

Anche qui ora va molto. Parliamo di piccole torte monoporzioni con una consistenza soffice e un ripieno super goloso.

L’impasto è quello comune di una classica torta a cioccolato e in questo caso per il ripieno noi abbiamo utilizzato del mascarpone fresco.

Altro da dirvi non ho, all’infuori di preparali insieme a me!

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Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cottura 15 minuti

INGREDIENTI Dose per 6 whoopies

• 2 uova
• 100 g di farina
• 60 g di burro
• 50 g di zucchero
• 50 g di cioccolato condente
• 1/2 bustina di lievito vanigliato

Farcia

• 250 g di mascarpone
• 2 cucchiai di zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Ecco la nostra Ricettasprint per ottenere dei buonissimi Whoppies con Mascarpone:

Preriscaldate il forno a 180 C.

Sciogliete il cioccolato a bagno maria.

Sbattete le uova con lo zucchero ottenendo un composto spumosissimo, unite la farina setacciata, e il burro sciolto, mescolate molto bene.

Incorporate il cioccolato sciolto e infine unite il lievito, non fate perdere la lievitazione.

Fatevi trovare già con la leccarda del forno foderata con carta, e date la forma desiderata ai Whoopies, lasciando dello spazio uno dall’altro.

Cuocete per 15 minuti appena.

Nel mentre preparate la farcia, unendo il mascarpone allo zucchero a velo.

Utilizzate una sacca poche e componete i Whoppies con mascarpone.

Buon appetito.

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