Le Zeppole salate con salame e prezzemolo sono dei fantastici stuzzichini da mangiare in compagnia. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete dei fantastici finger food con poche semplici mosse.
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Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: pochi minuti
Versate la farina in una terrina e unite il sale, il lievito e il parmigiano grattato. Unite salama tritato e il prezzemolo lavato con cura e sminuzzato finemente. Incorporate l’acqua e mescolate con cura gli ingredienti per avere un impasto uniforme. Scaldate l’olio di semi in una padella antiaderente coni bordi alti a fiamma moderata.
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Appena l’olio inizierà a sfrigolarsi, unite il composto a cucchiai creando delle palline di composto e cuocete il tutto per i minuti necessari per far indorare da tutti i lati le sferette. Ecco, le zeppole sono pronte. Con una schiumarola, prelevate gli stucchini dalla padella e adagiateli su un vassoio foderato con carta cucina. Lasciate riposare il tutto qualche minuto prima di servire le zeppole. I più golosi potranno spolverare le zeppole con abbondante parmigiano grattato.
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