Ziti con crema di robiola e prosciutto | Facilissimi e veloci

Vi presentiamo un primo caldo e sfizioso fatto con una pasta lunga, di forma tubolare, con la superficie liscia e cava al suo interno. Stiamo parlando degli Ziti con crema di robiola e prosciutto. Semplicissimo da realizzare, questo primo saporito piace tanto anche ai bambini. Ma sia che gli ziti siano cotti come pasta lunga oppure corta, come vuole la tradizione meridionale, il consiglio è sempre il solito: gustateli e serviteli belli caldi.

Potrebbe piacerti anche: Focaccia furba mozzarella e salame | Semplicemente fantastica cotta in padella

Potrebbe piacerti anche: Insalata di patate con cipolla rossa e olive | Veloce e saporita

Dosi per: 2 persone

Realizzato in: pochi minuti

Tempo di cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una pentola
• un mixer a immersione
• due ciotole
• un cucchaio
• una padella

• Ingredienti
• pepe bianco q.b.
• 200 g di ziti
• scalogno q.b.
• 100 g di robiola
• 80 g di prosciutto cotto
• sale fino q.b.
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva

Ziti con crema di robiola e prosciutto, procedimento

Cuocete la pasta in una pentola di acqua bollente salata per il tempo indicato sulla sua confezione. Nel frattempo, prendete una padella e rosolateci per 3-4 minuti lo scalogno tritato in 2 cucchiai di olio. Unite il prosciutto cotto tagliato a cubetti e cuocete per altri 4-5 minuti. Trascorso il tempo necessario, trasferite qualche pezzetto di prosciutto in una ciotola e frullate il resto in un mixer cucina.

Potrebbe piacerti anche: Spezzato di pollo agli agrumi, ottimi bocconcini agrumati

Potrebbe piacerti anche: Salsa indiana alla menta | Perfetta per carne e pesce

Stemperate la robiola in una ciotola con l’olio e insaporitela con un pizzico di sale e di pepe. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella. Unite un cucchiaio di olio e la crema di robiola. Aggiungete dell’acqua di cottura della pasta a proprio piacimento e la crema di prosciutto. Mescolate con cura e cuocete a fiamma dolce per far amalgamare i sapori. Aggiustate di sale, se occorre. Mettete il primo nelle scodelle e decorate ogni piatto con della crema e dei pezzetti di prosciutto che conservate nella ciotola. Profumate il primo con delle erbe aromatiche a proprio piacere.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.