Zucchine al forno con pomodoro | Il contorno pronto in pochi minuti

Zucchine al forno con pomodoro e formaggio, il contorno facile e veloce, che si prepara in pochissimo tempo e con pochi ingredienti, tutti in famiglia gradiranno.

Il contorno insolito e facile da preparare, basta avere 2 ingredienti base, pomodori e zucchine per poter preparare questa ricetta. Inoltre se volete rendere il contorno più croccante basta passare alla funzione grill gli ultimi 5 minuti di cottura. Scopri gli ingredienti per preparare la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

• 2 zucchine
• 15 pomodori rossi
• parmigiano reggiano grattugiato q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.
• foglie di basilico fresco q.b.
• sale fino q.b.
• origano fresco q.b.

Zucchine al forno con pomodoro: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate a lavare le zucchine e spuntate bene le estremità, poi tagliate a rondelle e tenete da parte. Lavate i pomodori e tagliate a pezzetti.

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In una teglia da forno mettete un filo di olio extra vergine di oliva e distribuite le zucchine, pomodori e spolverate con il parmigiano grattugiato, sale, origano e procedete con i restanti strati fino ad esaurire gli ingredienti. Terminate l’ultimo strato con un filo di olio extra vergine di oliva e parmigiano, e qualche foglia di basilico, infornate a 200° per 15-20 minuti, spegnete a fine cottura e servite!

Buon Appetito!

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