Zucchine al forno con pomodoro e formaggio, il contorno facile e veloce, che si prepara in pochissimo tempo e con pochi ingredienti, tutti in famiglia gradiranno.
Il contorno insolito e facile da preparare, basta avere 2 ingredienti base, pomodori e zucchine per poter preparare questa ricetta. Inoltre se volete rendere il contorno più croccante basta passare alla funzione grill gli ultimi 5 minuti di cottura. Scopri gli ingredienti per preparare la nostra ricettasprint!
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Ingredienti
- 2 zucchine
- 15 pomodori rossi
- parmigiano reggiano grattugiato q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- foglie di basilico fresco q.b.
- sale fino q.b.
- origano fresco q.b.
Zucchine al forno con pomodoro: preparazione
Per preparare questa ricetta iniziate a lavare le zucchine e spuntate bene le estremità , poi tagliate a rondelle e tenete da parte. Lavate i pomodori e tagliate a pezzetti.
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In una teglia da forno mettete un filo di olio extra vergine di oliva e distribuite le zucchine, pomodori e spolverate con il parmigiano grattugiato, sale, origano e procedete con i restanti strati fino ad esaurire gli ingredienti. Terminate l’ultimo strato con un filo di olio extra vergine di oliva e parmigiano, e qualche foglia di basilico, infornate a 200° per 15-20 minuti, spegnete a fine cottura e servite!
Buon Appetito!
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