Lo Zuccotto gelato alla Gianduia e Fiordilatte, il dolce delle feste
Con un ripieno cremoso di gelato a sorpresa, un ottimo dessert per Natale.
Può essere preparato con largo anticipo e tenuto in congelatore per un massimo di un mese.
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TEMPI
Dose per 8 persone
Tempo di preparazione 4 ore (tre di freezer)
Tempo di cottura 20 minuti
INGREDIENTI
- 2 rotoli al cioccolato
- 400 g di gelato alla gianduia
- 400 g di cioccolato fiordilatte
- rametti di ribes
PROCEDIMENTO
Per prima cosa preparate i due rotoli al cioccolato,
Quando saranno pronti teneteli nel freezer almeno 2 ore.
Tagliateli a fettine dallo spessore di 1 cm e una volta foderata con della pellicola la ciotola, disponete le fettine tutte intorno, formando una calotta.
Fate diventare una crema i due gelati in due ciotole separate.
Iniziate con la gianduia, spalmatela sulla calotta, farcite 3/4 dello zuccotto con la crema al fior di latte e di nuovo la gianduia.
Livellate bene la superficie del gelato e sigillate lo zuccotto con alcune fette di rotolo.
Riponete nel freezer almeno 2 ore.
Una volta trascorso il tempo, capovolgete lo zuccotto eliminate la pellicola.
Guarnite con qualche rametto di ribes…ecco pronto il vostro Zuccotto gelato alla Gianduia e Fiordilatte, il dolce delle feste
Buon Appetito
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