Hai mai preparato a pranzo la zuppa di spinaci e lenticchie? Una ricetta speciale, sana, genuina e di facilissima preparazione. Vediamo insieme cosa occorre!
In cucina bisogna avere un po’ di fantasia, bisogna cambiare un po’, servire sempre gli stessi piatti a lungo andare ci si annoia. Per questo oggi abbiamo pensato a questa zuppa, siamo certi che se la preparerai anche tu, sarà un gran successo a tavola!
Che ne dici vuoi scoprire come fare? Non devi fare altro che cuocere prima le lenticchie e a parte gli spinaci, poi unisci i due ingredienti e continui la cottura. Noi abbiamo preferito la versione a zuppa, ma puoi anche provare con la versione vellutata. Ecco la ricetta sprint!
Non è difficile preparare un piatto buono, ma anche leggero, basta davvero poco in cucina. La ricetta che ti stiamo proponendo oggi ne è l’esempio. Un mix di sapori, profumi e soprattutto nutrienti sani. Vediamo la ricetta. Se vuoi puoi accompagnare con dei crostini o dei ceci tostati, una vera novità. Ti lasciamo la ricetta facile e veloce!
Leggi anche: Gnocchi al sugo con pancetta: per un pranzo da leccarsi i baffi, è arrivato il momento di assaggiarli!
Ingredienti per 4 persone
Per poter preparare questa zuppa partiamo dalla cottura delle lenticchie, laviamole prima e poi le trasferiamo in una pentola con acqua che le copre, lasciamole cuocere per una mezz’ora circa.
Leggi anche: Pasta funghi e bacon al pepe nero: sarà il tuo asso nella manica, pronta in soli 10 minuti!
Nel frattempo portiamoci avanti con la pulizia degli spinaci, eliminiamo le foglie macchiate, laviamole più volte sotto acqua corrente e poi sbollentiamo. Basta metterle in una pentola con acqua, ma non troppa, scoliamo e poi trasferiamo in una ciotola.
Leggi anche: Gnocchi alla romana il giovedì sono sacri nella capitale, provali subito, farai un successone
In una pentola mettiamo la cipolla affettata, l’olio extra vergine di oliva, uniamo le lenticchie, spinaci, il prezzemolo sminuzzato (lavare prima), le foglie di alloro, copriamo con il brodo. Facciamo cuocere per una mezz’ora, se noti che si il brodo viene assorbito, aggiungerne altro.
Solo a cottura terminata assaggiamo e se riteniamo opportuno ne aggiungiamo altro. Serviamo nei piatti dopo aver frullato un po’ con un frullatore ad immersione.
Buon Appetito!
Ciambellone frutta e cacao XXL: ho risolto la colazione per tutta la settimana, credimi, resta…
Buono il pesce crudo ma come lo si dovrebbe mangiare per evitare che possano sorgere…
Questa sera la mia cena assume un tocco un po’ internazionale, tutto merito di queste…
Il miglior pranzo in spiaggia è sempre quello che prepariamo con le nostre mani: queste…
Velocissimo e buonissimo, un pranzo differente dagli altri perché mangiare in ufficio non diventi anche…
La new york cheesecake non annoia nessuno morso dopo morso svanisce nel nulla, lascia tutti…
