5 ciambelloni imperdibili: soffici come nuvole, facili e golosissimi

Il ciambellone fatto in casa è uno dei dolci più amati per la colazione e la merenda. Alto, profumato e morbidissimo, si prepara con pochi ingredienti e conquista tutta la famiglia. Ecco 5 ricette di ciambelloni imperdibili, una più buona dell’altra, perfette da accompagnare con latte, caffè o tè.

5 ciambelloni soffici da provare subito

1. Ciambellone classico della nonna

Il dolce tradizionale, semplice e profumato, che ricorda le colazioni di una volta.

Ingredienti

• 300 g di farina 00
• 3 uova
• 180 g di zucchero
• 120 ml di latte
• 100 ml di olio di semi
• 16 g di lievito per dolci
• Scorza di limone

Procedimento

1. Montate le uova con lo zucchero.
2. Aggiungete latte, olio e scorza di limone.
3. Incorporate farina e lievito.
4. Versate nello stampo da 24 cm e cuocete a 180°C per 35-40 minuti.

2. Ciambellone allo yogurt sofficissimo

Leggero e delicato, rimane morbido per diversi giorni.

Ingredienti

• 250 g di farina
• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 125 g di yogurt bianco
• 100 ml di olio di semi
• 16 g di lievito

Procedimento

1. Montate uova e zucchero.
2. Unite yogurt e olio.
3. Aggiungete farina e lievito setacciati.
4. Infornate a 180°C per 35 minuti.

3. Ciambellone marmorizzato al cacao

Un dolce scenografico con un irresistibile intreccio di vaniglia e cioccolato.

Ingredienti

• 280 g di farina
• 3 uova
• 170 g di zucchero
• 120 ml di latte
• 100 ml di olio
• 25 g di cacao amaro
• 16 g di lievito

Procedimento

1. Montate uova e zucchero, poi unite olio e latte.
2. Incorporate farina e lievito.
3. Dividete l’impasto e aggiungete il cacao a metà composto.
4. Alternate i due impasti nello stampo e cuocete a 180°C per 40 minuti.

4. Ciambellone all’acqua senza burro

Una versione leggera, economica e sorprendentemente soffice.

Ingredienti

• 300 g di farina
• 3 uova
• 160 g di zucchero
• 130 ml di acqua
• 90 ml di olio di semi
• 16 g di lievito
• Vaniglia

Procedimento

1. Sbattete uova e zucchero.
2. Versate acqua e olio.
3. Incorporate farina, lievito e vaniglia.
4. Cuocete a 180°C per 35-40 minuti.

5. Ciambellone alle mele e cannella

Profumato e umido al punto giusto, perfetto per le giornate autunnali.

Ingredienti

• 280 g di farina
• 3 uova
• 160 g di zucchero
• 2 mele
• 100 ml di latte
• 90 ml di olio
• 16 g di lievito
• Cannella

Procedimento

1. Montate uova e zucchero.
2. Aggiungete latte, olio, farina e lievito.
3. Incorporate una mela a cubetti e la cannella.
4. Decorate con la seconda mela a fettine.
5. Infornate a 180°C per 40-45 minuti.

Il segreto per ciambelloni alti e morbidissimi

Utilizzate ingredienti a temperatura ambiente, montate bene le uova e non aprite il forno durante i primi 30 minuti. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino. Conservate il ciambellone sotto una campana per dolci per mantenerlo soffice più a lungo. Con queste 5 ricette la colazione sarà ogni giorno una festa!