Profumata, dolce e irresistibile: la cannella è protagonista di dieci ricette golose, perfette per colazioni, merende e dessert speciali.
La cannella è una delle spezie più amate in cucina. Il suo aroma intenso rende speciali biscotti, torte, lievitati e dolci al cucchiaio. Bastano piccole quantità per trasformare ingredienti semplici in prelibatezze dal profumo inconfondibile.
Abbiamo selezionato 10 ricette con la cannella facili e deliziose, dalle preparazioni tradizionali alle idee più originali. Ecco ingredienti e procedimenti per provarle a casa.
10 ricette con la cannella: gli ingredienti
- 1. Girelle di brioche alle noci: 250 g farina, 100 ml latte, 30 g burro, 40 g zucchero, 5 g lievito fresco, cannella, noci.
- 2. French toast alle mele: 4 fette pane, 1 uovo, 100 ml latte, 2 mele, cannella, zucchero.
- 3. Torta di mele speziata: pasta frolla, 3 mele, 50 g zucchero, cannella, limone.
- 4. Panellets alla cannella: 200 g patata dolce, 150 g mandorle macinate, 70 g zucchero, cannella.
- 5. Biscotti speculoos: 200 g farina, 100 g burro, 80 g zucchero, cannella, zenzero.
- 6. Kanelbullar svedesi: 300 g farina, 150 ml latte, 40 g burro, 50 g zucchero, 7 g lievito secco, cannella, cardamomo.
- 7. Pere al forno: 4 pere, miele, cannella, noci.
- 8. Pane alla cannella: 300 g farina, 180 ml latte, 7 g lievito secco, 40 g zucchero, uvetta, cannella.
- 9. Gelato alla cannella: 300 ml panna, 200 g latte condensato, cannella.
- 10. Cinnamon rolls veloci: pasta sfoglia, 40 g burro, 50 g zucchero, cannella.
Come preparare le 10 ricette passo dopo passo
- Girelle: impastate, lasciate lievitare, farcite con burro, zucchero, cannella e noci. Arrotolate e cuocete a 180°C per 20 minuti.
- French toast: immergete il pane in uovo e latte, doratelo in padella e accompagnatelo con mele cotte alla cannella.
- Torta: rivestite uno stampo con frolla, aggiungete mele speziate, decorate con spirali di frolla e cuocete a 180°C per 40 minuti.
- Panellets: amalgamate patata cotta, mandorle, zucchero e cannella. Formate palline e cuocete a 180°C per 15 minuti.
- Speculoos: impastate gli ingredienti con poca acqua, ritagliate i biscotti e cuocete a 175°C per 12 minuti.
- Kanelbullar: preparate l’impasto, fate lievitare, farcite con burro e cannella, intrecciate e cuocete a 180°C per 20 minuti.
- Pere: tagliatele a metà, aggiungete miele, cannella e noci. Infornate a 180°C per 25 minuti.
- Pane: impastate gli ingredienti, aggiungendo l’uvetta. Fate lievitare e cuocete a 180°C per 35 minuti.
- Gelato: montate la panna, incorporate latte condensato e cannella. Congelate per almeno sei ore.
- Cinnamon rolls: farcite la sfoglia con burro, zucchero e cannella. Arrotolate, tagliate e cuocete a 190°C per 18 minuti.
Queste dieci dolcezze alla cannella porteranno in cucina un profumo irresistibile, perfetto soprattutto nelle giornate autunnali e invernali.
