Se fai i miei panini ripieni gusto pizza, fai davvero felici tutti, dai più grandi ai più piccoli. Non si può desiderare cena migliore: sfiziosa filante e gustosa, che mangi senza sosta, fidati andrai a letto sognandoli!
I panini ripieni gusto pizza sono una deliziosa variante dei classici panini farciti, ideale per una cena sfiziosa e gustosa che conquisterà tutti, grandi e piccini. L’impasto morbido e filante, arricchito da un ripieno che ricorda la tradizionale pizza, renderà ogni morso indimenticabile. In questa ricetta ti spiegherò passo per passo come prepararli per un risultato perfetto che ti farà andare a letto sognandoli!
Cosa rende questa ricetta così buona e speciale? Innanzitutto, l’impasto realizzato con farina 0 di alta qualità, che garantisce la giusta consistenza e la corretta lievitazione per ottenere dei panini soffici e fragranti. Il ripieno gustoso a base di passata di pomodoro, mozzarella e basilico fresco aggiunge un tocco di freschezza e sapidità, che si sposa perfettamente con la morbidezza dell’impasto. In più, puoi personalizzare la ricetta aggiungendo ingredienti extra come olive, prosciutto o salame, per creare delle varianti ancora più golose e originali.
Panini ripieni gusto pizza
Insomma, non ti resta che provarli quindi, dunque non perdere tempo e prendi nota degli ingredienti, poi segui tutti i passaggi e ti garantisco che saranno perfetti. Allaccia il grembiule e iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti
1 kg di farina 0
760 ml di acqua
1 cubetto di lievito di birra fresco
20 g di sale
2 tuorli per spennellare
40 ml di latte per spennellare
Per il ripieno
500 ml di passata di pomodoro
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
Un spicchio di aglio
Un ciuffo di basilico fresco
250 g di mozzarella sgocciolata
Come si preparano i panini ripieni
La preparazione dei panini ripieni gusto pizza è divisa in diverse fasi per garantire un risultato perfetto. Innanzitutto, prepara il sugo: in una padella, fai soffriggere lo spicchio di aglio con l’olio extravergine di oliva, aggiungi la passata di pomodoro, il sale, il pepe e lascia cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti. Aggiungi il basilico fresco spezzettato e lascia insaporire il sugo per altri 5 minuti, quindi lascialo raffreddare.
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Nel frattempo, prepara l’impasto: in una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra nell’acqua tiepida e aggiungi la farina setacciata e il sale. Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia ed omogenea, quindi coprilo con un canovaccio umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per almeno un’ora. Una volta che l’impasto avrà raddoppiato il suo volume, dividilo in palline delle dimensioni desiderate e lasciale lievitare coperte per altri 30 minuti. Stendi ogni pallina con il matterello e farciscila con il sugo preparato in precedenza e con la mozzarella sgocciolata. Chiudi bene i panini sigillandoli con le dita e spennellali con un mix di tuorlo e latte.
Infine, sistema i panini su una teglia foderata con carta forno e lasciali lievitare ancora 1 ora. Dopo l’ultima lievitazione, cuoci i panini in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti, o finché saranno dorati e ben cotti. Servi i panini ripieni gusto pizza ancora caldi, per gustarli al meglio e far felici tutti. Vedrai che una volta provati non potrai fare a meno di sognarli e desiderarli ogni giorno, conquistandoti morso dopo morso. Buon appetito!
