Si riscontra un elevato contenuto di aflatossine all’interno di pistacchi privi del guscio. Lo ha fatto sapere il RASFF, Sistema Rapido di Allerta Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi.
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La notifica relativa informa che c’è questa problematica, emersa a seguito di una serie di controlli effettuati su alcuni campioni di questo prodotto. Le osservazioni compiute in laboratorio hanno portato all’emergere di tale problematica, che lo stesso RASFF definisce serio.
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I livelli di due tipi differenti di aflatossine risultano superare i livelli massimi di sicurezza stabiliti dall’Unione Europea con le sue misure standard.
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Abbiamo aflatossine di tipo B1 e quelle definite “total”, che sono presenti rispettivamente nelle misure di (13,66+/-1,07) µg/kg – ppb e di (16,96+/-1.39) µg/kg – ppb. A fronte invece di misure da non dovere superare per le normative di legge vigenti di 12,0 µg/kg – ppb e di 15,0 µg/kg – ppb.
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Tale articolo alimentare proviene dalla Turchia e le autorità preposte ne hanno bloccato in toto la diffusione in Italia su tutti i consueti canali commerciali. L’opera compiuta dal Sistema Rapido Europeo di Allerta per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi è fondamentale per la tutela della salute pubblica.
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L’Ente lavora a livello continentale in tutti gli Stati membri dell’Unione Europea. E gli ispettori preposti lavorano in maniera continua a tutte le ore del giorno per cercare di individuare tutti i possibili aspetti di non congruenza tali da minare la sicurezza dei consumatori.
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