Alberelli verdi salati | Antipasto perfetto per gli ultimi giorni dell’anno

Per questo penultimo giorno dell’anno, vi proponiamo ancora un piccolo antipasto sfizioso da prendere in esame. Cuciniamo insieme gli alberelli verdi salati.

Veloci, semplici e soprattutto scenografici. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararli.

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Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti

• un cucchiaino Lievito istantaneo per preparazioni salate
• 150 g Spinaci
• un cucchiaio Olio extravergine d’oliva
• 250 g Farina 0
• Sale
• 100 ml Vino bianco

Per decorare

• 2 cucchiai Semi di lino
• 3-4 cucchiai Latte
• 2 cucchiai Semi di papavero
• 2 cucchiai Semi di sesamo

Alberelli verdi salati: procedimento

Partiamo dagli spinaci. Puliamoli per bene, foglia per foglia e, una volta pronti, mettiamoli in una padella con poca acqua. Copriamo con coperchio e cuociamoli per 5 minuti. Quando saranno cotti. Scoliamoli e inseriamoli all’interno del mixer e mixiamo.

Uniamo anche un pizzico di sale e il vino e mescoliamo all’interno di una ciotola.

All’interno di questa ciotola, uniamo anche il lievito, la farina e l’olio. Iniziamo ad impastare fino ad ottener un composto non troppo appiccicoso.

Trasferiamo l’impasto sul piano di lavoro l’impasto, stendiamolo e con l’aiuto di uno stampino a forma di albero, ricaviamoci i nostri alberelli. Poggiamoli, poi su una teglia da forno ricoperta di carta.

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Spennelliamoli con del latte e spolveriamoci sopra sia i semi di papavero che quelli di sesamo. Cuociamoli per 15 minuti a 180°.

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