C’è un allarme Salmonella che riguarda uno specifico articolo alimentare. Scattano subito i protocolli di sicurezza previsti in casi come questo. Tutti i dettagli.
Allarme Salmonella in un alimento che l’Italia esporta all’estero. A parlarne è il RASFF, ovvero il Sistema Rapido di Allerta Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi.
L’Ente connesso direttamente alla Commissione Europea e che applica le direttive fornite da quest’ultima, ha individuato una irregolarità in questo prodotto. Lo stesso viene portato dall’interno dei nostri confini anche in Spagna. Ma in questo caso c’è un allarme Salmonella.
La cosa non riguarda un prodotto alimentare destinato all’uomo. Il RASFF ha scovato questa non conformità infatti in un prodotto impiegato come mangime. L’allarme Salmonella è riportato all’interno di una apposita notifica di ritiro dal commercio.
Il problema illustrato dagli ispettori del RASFF riguarda un allarme Salmonella Typhimurium nella lolla di riso dall’Italia, utilizzata come materia prima per mangimi per il pollame, essenzialmente.
La lolla di riso è chiamata anche pulone ed è quanto derivato dalla sbramatura del risone. Quest’ultimo è il riso grezzo che risulta a seguito del processo della trebbiatura.
Potrebbe interessarti anche: Salmonella nel pollo | il 30% della carne nei supermercati è contaminato
Invece le parti buone vengono destinate per la produzione del riso, queste altre componenti non vengono buttate via. Ma anzi, dopo un adeguato riciclo, fanno per l’appunto da alimento per bestiame e pollame.
Potrebbe interessarti anche: Salmonella pollo | trovato carico dall’estero fortemente contaminato
Dai dati comunicati da parte del RASFF apprendiamo della presenza del batterio che porta al sorgere della Salmonellosi in una media di ogni 50 grammi di prodotto. Tanto basta per attuare un richiamo dalla lavorazione degli impianti preposti.
Potrebbe interessarti anche: Salmonella alimenti | richiamo per cibo contaminato | stop alle vendite
L’allarme attribuito a questa situazione è definito “non serio”. Ma per precauzione le autorità preposte hanno ordinato comunque il ritiro dai circuiti commerciali. Che comunque non era ancora avvenuto, essendo la problematica sorta in sede di pre-lavorazione.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La ricetta per questa cheesecake ti lascerà sicuramente senza parole: la facciamo rovesciata, perché quella…
Le ciambelle senza lievitazione e cotte al forno, sono irresistibili, servile a colazioni, andranno a…
Quali sono le migliori padelle antiaderenti? Te lo rivela una speciale graduatoria che può esserti…
Per la preparazione del gelato mi affido letteralmente alla chimica: non ti serve la gelatiera…
Quante volte è capitato di preparare un dolce usando esclusivamente gli albumi e non i…
Tutto parte da un cioccolato di ottima qualità e da un lavoro manuale semplicissimo: non…
