Altro che ragù condisco gli gnocchetti così, ma nessuno nota la differenza, servo un capolavoro in pochi minuti

Ormai gli gnocchetti li condisco così, non preparo il classico ragù, ma con questa versione faccio prima ed è ugualmente buona. Scopri la mia ricetta.

Per la preparazione di questo piatto non occorre molto tempo, in mezz’ora riuscirai a salvare il pranzo. Invece di preparare il classico ragù che ti porta via molto tempo, la versione con le salsicce è molto buona.

Tutto quello che devi fare è cuocere il sughetto con le salsicce sbriciolate e vedrai che sarà un successo, un piatto succoso e delicato che merita scarpetta. Lo puoi preparare anche la domenica e prendi per la gola tutti, sono certa che non deluderai nessuno anche i piccoli saranno felici. Tutto quello che devi fare è seguire passo passo la ricetta sprint.

Gnocchetti con ragù di salsiccia, un piatto ricco, gustoso e a prova di scarpetta

Per la preparazione degli gnocchetti con ragù di salsiccia tutto quello che ti serve sono questi ingredienti: salsicce, pomodori pelati, passata di pomodoro, carote, sedano e vino bianco. Gli gnocchetti si sposano benissimo con questo condimento, quindi non devi fare altro che seguire passo passo la ricetta sprint!

Ingredienti per 4 persone

• 350 g di gnocchetti
• 3 salsicce
• 2 carote
• 1 costa di sedano
• 400 ml di passata di pomodoro
• 200 g di pomodori pelati san Marzano
• 1 cipolla
• parmigiano reggiano grattugiato q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.
• vino bianco q.b.
• sale fino q.b.

Procedimento degli gnocchetti al ragù di salsiccia

Per poter preparare questo piatto laviamo le carote e sedano, peliamo le carote e grattugiamole con una grattugia a fori larghi. Mettiamo da parte, tagliamo a pezzetti il sedano, eliminiamo il budello dalle salsicce, sbricioliamo e teniamo da parte.

Prendiamo una casseruola versiamo poco olio extra vergine di oliva, aggiungiamo la cipolla affettata, In una casseruola mettiamo l’olio extra vergine di oliva e cipolla affettata, carote e sedano, facciamo rosolare e poi uniamo le salsicce e sfumiamo con il vino bianco.

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Versiamo la passata di pomodoro e i pomodori pelati passati con il passaverdure e saliamo, lasciamo cuocere per una mezz’ora, giriamo di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.

Nel frattempo in una pentola dai bordi alti versiamo abbondante acqua, portiamo ad ebollizione e saliamo, lasciamo cuocere la pasta e scoliamola al dente.

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Condiamoli con il sugo e trasferiamo nei piatti e aggiungiamo abbondante parmigiano grattugiato e serviamo subito!

Buon Appetito!