Ancora una ricetta di Carnevale vi proponiamo: le pere di ricotta con cuore di formaggio. Una ricetta davvero golosa, adatta sia per la cena che per il finger food, ma anche per gli antipasti e le feste con buffet.
Leggi anche: Arancini ai formaggi, esplosione di prelibatezza e colore
Vediamo come si preparano.
Leggi anche: Arancini al sugo: ricetta gustosa e saporita tipica siciliana
Partiamo frullando il pancarrè. In una ciotola, mettiamo la ricotta, l’uovo e il pancarrè appena tritato. Aggiustiamo di sale e mescoliamo il tutto.
In un’altra ciotola, sbattiamo un altro uovo; in un piatto, invece, prepariamo la farina e in un altro ancora una piccola parte di pancarrè.
Prendiamo 30 grammi del nostro composto di ricotta, diamogli la forma di una pera e passiamola nell’uovo, nella farina e poi nel pangrattato.
Facciamo scaldare, in una padella, un po’ d’olio; sistemiamo le nostre simil pere e facciamole cuocere a fiamma bassa. Lasciamole cuocere su tutti i lati.
Una volta cotti, prima di servire, facciamo scolare l’olio in eccesso su carta assorbente.
Leggi anche: Arancini Ripieni di Mozzarella e Prosciutto, fantastica tentazione
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
La pasta frolla salata è un mondo che molti esplorano meno di quella dolce, ma…
Preparare una pizza fatta in casa fragrante, soffice e saporita è possibile seguendo alcuni semplici…
Il tostapane è uno di quegli elettrodomestici che si usano tutti i giorni e che…
Sembrano una scelta più salutare rispetto alle classiche caramelle zuccherate, ma dietro l’etichetta “senza zucchero”…
Le zucchine a scapece sono uno dei contorni più amati della tradizione italiana: profumate, saporite…
Il frappé al cioccolato è uno dei classici dell'estate, ma la versione tradizionale si regge…
