L’arrosto di vitello tenero alle erbe è una pietanza delicata e gustosa che potrete proporre nelle vostre occasioni speciali. E’ un’ottima scelta per un secondo gradevole ed invitante: vediamo insieme la ricetta sprint per portarlo in tavola.
Potrebbe piacerti anche: Arrosto di maiale ai frutti rossi un secondo da preparare a Natale
Ingredienti
800 g di arrosto di vitello
500 ml di brodo vegetale
200 ml di panna
Per realizzare questo piatto, iniziate legando l’arrosto con il filo. In una casseruola fate rosolare l’aglio, la cipolla, la carota tritati in olio extra vergine d’oliva ed unite l’arrosto che avrete precedentemente passato nella farina e conditelo con sale e pepe. Quando la carne sarà ben rosolata su tutti i lati, aggiungete il brodo vegetale insieme agli aromi.
Cuocete a fuoco dolce per un’ora circa, coprendo la casseruola con un coperchio. Ogni tanto bagnate l’arrosto con il suo sugo. Al termine della cottura aggiungete la panna e continuate la cottura per 5 minuti. Infine frullate la salsa ottenuta dalla cottura del vitello e servitelo accompagnato da quest’ultima.
Potrebbe piacerti anche: Bistecca alla tartara, la carne cruda in un piatto classico internazionale
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Durante il fine settimana, mi diverto sempre nella preparazione di numerose ricette, come nel caso…
Riso con guanciale e carciofi: ho rubato l'idea dal ricettario di mia nonna e ora…
Come funziona il metodo rapido per scongelare la carne risparmiando molto tempo. È una applicazione…
Per il pranzo di oggi ho scelto di preparare degli hamburger vegani, così da accontentare…
I peperoni arrostiti li conservo anche per 2 mesi, con la ricetta di mia nonna…
Sapendo che la stagione estiva può metterci spesso alla prova, questa tisana fredda può rappresentare…
