Arrosto di vitello al latte e noci, piatto ricco di nutrienti e gustosissimo
Ecco l’arrosto di vitello al latte e noci, un secondo piatto buonissimo perfetto per le feste ed è ricco di nutrienti. Adatto nella stagione autunnale perfetto per i bambini.
Il vitello è una carne bianca delicata adatta soprattutto per i bambini. Il latte e le noci connubio perfetto, le noci ricche di acidi grassi, magnesio, rame, vitamina E e zinco. Insomma, un piatto ideale!
ti piacerebbe anche:Scaloppine di vitello con radicchio e provola | Un buon secondo piatto
ti piacerebbe anche:Spezzatino di vitello alla birra | un secondo ricco e rustico
Ingredienti
- Noce di vitello 1 kg
- Burro 120 g
- Prosciutto crudo 100 g
- Sale Quanto basta
- Latte intero 1 litro
- Noci sgusciate 80 g
ti piacerebbe anche:Vitello primavera | Una ricetta classica, dal sapore sempre ottimo
ti piacerebbe anche:Arrosto morbido di vitello alla panna
Arrosto di vitello al latte e noci, piatto ricco di nutrienti e gustosissimo. Procedimento
Prendiamo una pentola e dentro mettiamo il burro con la carne. Tritiamo il prosciutto e le noci e aggiungiamoli alla carne. Cuociamo 10 minuti per lato e poi continuiamo la cottura abbassando il fuoco. Aggiungiamo il latte e copriamo. Cuociamo per un’ora. Aggiungiamo le noci e continuiamo per altri 30 minuti.
Togliamo adesso la carne e frulliamo la salsina nella pentola. Così facendo, salsa e sugo della carne si mescoleranno insieme. Aggiungiamo pochissima acqua bollente e un cucchiaio di farina per volta per addensare il tutto. Riponiamo la pentola sul fuoco e riponiamo dentro la carne. Riscaldiamo per qualche minuti e serviamo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
