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Federico Danesi

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Una salsiccia, dello stracchino, un foglio di sfoglia: fai i migliori rustici che tu abbia mai mangiato

Rustici spettacolari, come quelli della pasticceria sotto casa: bastano salsiccia stracchino e il forno, una bella sorpresa per tutti Buono…

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Insalata di rinforzo senza baccalà: leggera e pronta in un attimo, sarà il must di tutta la cena

A Natale portare la tradizione in tavola significa anche alleggerire e spendere poco: l'insalata di rinforzo senza baccalà è un…

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Pandoro avanzato da un po’ di giorni, facci questi biscotti: contengono 60 Kcal

In mezzo alle ricette per riciclare il pandoro che avanza, quella di trasformarlo in biscotti è semplicemente geniale: ci vuole…

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Pane casareccio avanzato e un po’ di formaggio: puoi preparare il pancotto più buono che tu abbia mai mangiato

C'è grande creatività anche nelle ricette di recupero e in effetti il pancotto è la madre di tutte: bastano due…

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A Natale non regalare la solita bottiglia di vino: presentati con il liquore alla Nutella fatto da te

Pochi ingredienti e un semplice lavoro manuale per preparare il liquore alla Nutella più buono del mondo: così Natale sarà…

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Con un rotolo di pasta sfoglia, una pera e un po’ di cannella fai delle girelle che si sciolgono in bocca

Guarda cosa puoi combinare con tre semplici ingredienti: l pasta sfoglia, pera e cannella  un dolce buono come quello della…

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La frittata svuota frigo, la preparo una volta alla settimana e ogni volta finisce subito

Un'idea intelligente per non buttare via nulla e portare a tavola una cena sana: la frittata svuota frigo risolve tanti…

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Patate al forno, ma non quelle classiche: a Natale basta poco per stupire tutti

Il pranzo di Natale e il cenone di Capodanno chiamano, le patate rispondono: questa volta però le cuciniamo in maniera…

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Vuoi un primo speciale e unico a Natale? Prova i tagliolini gratinati con un ripieno filante, fai il botto

Pasta fresca, meglio se fatta a mano, e un condimento golosissimo: se punti sui tagliolini gratinati con un ripieno filante…

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Il baccalà lo preparo così alla vigilia, neanche il tempo di metterlo a tavola che sparisce dal piatto: anche i piccoli lo mangiano

Nessun dubbio sul fatto che il baccalà sia un pesce da valorizzare al massimo e alla vigilia c'è solo un…

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Che noia gli stessi antipasti a Natale: prepara i tartufini salati, con meno di 3 euro fai un figurone

Per una volta cerchiamo di non puntare sempre sugli stessi antipasti a Natale, ma spaziamo con la fantasia: i tartufini…

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Voglia di pizza improvvisa, metti una padella sul fornello e via procedi nell’impasto, ci metti un attimo

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Unisci spinaci e salmone, prepari un rotolo pazzesco per la vigilia di Natale

Un antipasto diverso dal solito che si prepara in breve tempo e costa anche relativamente poco: il rotolo spinaci e…

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Vuoi fare un regalo di Natale goloso e gradito: prendi un paio di arance e mettile a bollire

Bastano un paio di arance per preparare un dolce diverso dal solito, buonissimo e anche molto semplice: le abbini ad…

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Aiuta la digestione con l’insalata di finocchio e arance, a Natale altro che ammazza caffè

Facile e veloce, questa insalata di finocchio e arance, ma richiede un certo lavoro manuale: si prepara in pochi minuti,…

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Mele e pandoro, ti faccio preparare una dolce meraviglioso: non dimenticare di cuocere le mele in un filo di burro

Quando avanza un pandoro è sempre una festa oppure un problema: trasformiamolo in opportunità con un dolce al cucchiaio con…

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Da quando le lenticchie le cucino così non ho più fatto il cotechino, sono molto più buone

Lenticchie tutto l'anno e non solo sotto le feste: se lasciamo perdere il cotechino, c'è un altro abbinamento fantastico per…

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Quando devo far mangiare le verdure a tutti, faccio sempre il polpettone alla genovese: zero carne e tutto vegetariano

Non è solo una ricetta di recupero ma un buon modo per portare a tavola le verdure senza stufare nessuno:…

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