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Federico Danesi

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Pastella e zucchine, ma non sono frittelle

Pochi ingredienti, tanto sapore: le schiacciatine di zucchine sono tutto quello che ri serve per servire uno stuzzichino nuovo Se…

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Bastano due mele, uova e farina per una colazione super

Pochi ingredienti ma mescolati bene: nascono così' questi dolcetti alle mele perfetti per cominciare alla grande la giornata Frutta alla…

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Lasagna di campagna, con la ricetta della nonna la tavola diventa una festa

Bastano pochi ingredienti giusti per preparare la migliore lasagna che tu abbia mai mangiato e tutti a tavola faranno festa…

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Pasta piselli e prosciutto senza panna, aggiungi del guanciale croccante: ti dico che fai una cena che spacca!

Il segreto per un primo piatto da urlo? Basta saper bilanciare gli ingredienti e usarli nel mondo giusto: quello tra…

2 anni ago
  • Secondo piatto

Insalata di lattuga con gamberi alla brace: il mio pranzo libero super leggero, con pochissime calorie

Chi l'ha detto che per stare leggeri bisogna fare delle rinunce? Questa insalata di lattuga con gamberi alla brace è…

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Torta alla Nutella in padella, pronta in soli 10 minuti: la merenda amata da tutti

Combattiamo il caldo con una torta? Sì, ma senza accendere il forno: ci basta una padella per far nascere una…

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  • Primo piatto

Con della ricotta, un barattolo di pelati e un pacco di pasta fai un primo piatto da urlo

Un condimento veloce, una cena leggera ma nutriente: bastano dei pomodori pelati e della ricotta freschissima, nutrimento intelligente Pasta sì,…

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Non sono le solite patate fritte e non sono patate al forno

Naturali, facili, strepitose: le patate croccantine alla paprica hanno un segreto, anzi due, e ci risolvono sempre il problema del…

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Pomodori con le verdure estive e la mozzarella: questa sera la cena è tutta campagna

Un trionfo delle verdure di stagione per un secondo piatto che nessuno potrà rifiutare: costa poco e vale tantissimo i…

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Ti piace il burro ma ti ingrassa: prova a fare la variante vegana, molto più leggera e altrettanto buona

Come spesso succede, anche nel caso del burro la variante vegana è buono come quella classica ma ancora più naturale…

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Zucchine marinate a crudo, non cuoci nulla e sono buonissime

Un modo diverso per preparare e servire le zucchine che non stufa mai:  marinate a crudo non accendiamo nessun fuoco…

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Catalana di crostacei surgelati, spendi pochissimo, ma é altrettanto buona: pronta in pochissime mosse

Spettacolare e buonissima, ecco la versione della catalana di crostacei surgelati che ci fa risparmiare tempo e soldi Forse è…

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Vongole, come conservarle per mantenerle più a lungo: il segreto degli chef

Se abbiamo comprato più vongole di quelle che ci servono o all'ultimo momento è saltato qualche ospite, nessun problema ecco…

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Cozze, come si puliscono: i trucchetti per non metterci troppo tempo

Perché arrendersi davanti alla pulizia delle cozze quando invece possiamo risolvere tutto con questi trucchetti? Bastano tre passaggi per fare…

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Spaghetti alle vongole, la ricetta dello chef Cannavacciuolo: un classico della cucina italiana

Poche ricette sono un simbolo della cucina italiana come gli spaghetti alle vongole: ma con la ricetta dello chef Cannavacciuolo…

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Pasta al pesto di prezzemolo e acciughe, per un pranzo leggero e pronto in un attimo

Un modo nuovo e originale per condire la pasta: mi bastano del prezzemolo, delle acciughe e della frutta secca, guarda…

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Cozze a sauté, la ricetta dei ristoratori: non puoi non servirle con del pane tostato

Bastano 15 minuti per preparare delle cozze a sauté fatte a regola d'arte con i consigli dei ristoratori e la…

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Come fare una torta all’ananas rovesciata leggera: zero latte, zero burro, morbida che si scioglie in bocca

Bellissima da vedere, buonissima da mangiare e facile da preparare: tre risultati che con la torta all'ananas rovesciata leggera ottieni…

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