martedì, 3 Marzo, 2026
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Federico Danesi

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Pasta con il radicchio
Primo piatto

L’autunno è la stagione dei radicchio, usiamolo per condire la pasta:...

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Secondo piatto

Filettini di maiale in crosta di pecorino: basta poco per cucinarli

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Frittelle con crema pasticcera
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Io non aspetto Natale o Carnevale per le frittelle, queste le...

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Bietole e cannellini piccanti
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Un pugno di cannellini, un mazzetto di bietole e guarda cosa...

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Dolci

Il riso in una torta, da quando la preparo si invitano...

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Patate in tecia
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Patate in tecia a modo mio, rivisitare la tradizione popolare è...

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Torta leggera senza uova
Dolci

Zero uova, burro e latte ma ci metto la confettura di...

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Finger Food

Ma quale pizzette rosse e rustici, i miei aperitivi oramai sono...

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calzone ripieno
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Un po’ pugliese, un po’ napoletano, molto buono: amerai questo calzone

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Teglia di verza e patate
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Filante e delicata, la teglia di verza e patate è un...

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Plumcake salato con verdure autunnali
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Plumcake salato con verdure autunnali, il miglior modo per farle mangiare...

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Crostata con crema e frutta fresca
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Il dolce più fresco dell’autunno è pronto in poche mosse: una...

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Parmigiana di coste
Secondo piatto

Prendi le coste e un po’ di besciamella, ti esce un...

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Lonza ripiena con i sapori del bosco
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Lonza ripiena con i sapori del bosco, è Natale tutte le...

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Risotto cremoso con i gamberoni
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Freschi o surgelati non importa, il risotto cremoso con i gamberoni...

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Cheesecake autunnale
Dolci

Cheesecake autunnale, si squaglia in bocca tutto merito di questo due...

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Risotto con la zucca
Primo piatto

Come fila e fonde questo risotto con la zucca: merito di...

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Muffin salati di patate
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Ma quanto ci piace sfornare: oggi cuciniamo dei muffin salati con...

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