Da quando l’energia è diventata un lusso, in casa ho cominciato a guardare tutto con occhi diversi. Anche il fornello.…
Dopo aver fatto un brodo, il dilemma è sempre lo stesso: si butta o si tiene? Quello avanzato, che non…
Si pensa che il congelatore sia una macchina del tempo: si infila la carne dentro, e si può tirare fuori…
Chi pensa che la pizza sia solo farina e acqua, non ha mai assaggiato una vera pizza a lunga lievitazione.…
La parmigiana è una di quelle cose che non si possono lasciare sullo scaffale. Quando la porti in tavola, le…
Dentro ogni forno a microonde, dietro una griglia di plastica o mica, c’è un foglio sottile, quasi trasparente. Si chiama…
Si compra una bottiglia d’acqua al supermercato, si guarda la scadenza. C’è sempre, stampata in piccolo, accanto al lotto e…
Il cioccolato e l’alcol sono due mondi che si incontrano raramente, ma quando lo fanno è un’esplosione. Il liquore al…
C’è un suono che in Emilia si riconosce tra mille. Non è la campana, non è il traffico. È il…
Le abbuffate pasquali sono un ricordo, ma sulla bilancia e nello stomaco i segni restano. Agnello, colomba, uova, pastiere. Si…
Le feste sono finite, ma sulla bilancia e nello stomaco i segni restano. Agnello, colomba, uova, pasta al forno. Si…
La friggitrice ad aria è entrata nelle case italiane con la promessa di cucinare più velocemente, con meno grassi, e…
Dentro una dieta, i “piccoli” ingredienti contano più di quanto si ammetta. Non perché facciano miracoli, ma perché decidono la…
Benedetta Parodi ha davvero anticipato l’estate ancor prima che arrivasse la primavera, il tutto con una prova costume superata ben…
L’olio di frittura non è un ingrediente “usa e getta”, ma nemmeno una risorsa infinita. Ogni volta che viene portato…
La dieta non si rompe solo a tavola: spesso si rompe prima, nel momento in cui si decide cosa entra…
Scegliere una buona colomba non è mai facile, ecco perché bisogna sempre affidarsi ai consigli degli esperti, soprattutto quando abbiamo…
l microonde sembra “pulito” finché non si accende la luce interna e si vede il film di schizzi sulle pareti:…