Avevo due carotine un po’ bruttine e ho fatto il dolce per la colazione, così non le sprecate buttandole via

Oggi sono riuscito a preparare un dolce davvero incredibile far servire durante la colazione, mi sono bastata e due carotine e un po’ di farina… Ho messo in tavola qualcosa di incredibile grazie a loro. 

Da molti anni è questa parte amo poter realizzare ricette di recupero utilizzando ciò che ho in casa, come nel caso delle carote che si prestano benissimo alla realizzazione di vari dolci.

La ricetta che ti sto per suggerire è perfetta sotto il mio punto di vista, perché ti permette di poter dare una seconda collocazione ad alimenti che corrono il rischio di essere così buttati inutilmente, maltempo stesso per fare qualcosa di genuino e di incredibile.

Ricetta del dolce fatto con due carote

In vista della colazione ho beccato quindi utilizzare due carote che mi erano avanzate in frigorifero così da poter servire in tavola qualcosa di incredibile e buona lo stesso tempo. Una ricetta facile da realizzare che prevede l’impiego tipo gli ingredienti, banco di seguito la lista della spesa per questo dolce:

150 g di farina,

50 g di fecola di patate,

250 g di carote,

3 uova,

150 g di zucchero,

un bicchiere di latte,

un bicchiere di olio di semi,

una bustina di lievito per dolci.

Ti svelo come si prepara la perfetta colazione

Cominciamo la preparazione dei nostri dolci per la colazione dalle carote, queste vanno sperate per bene e successivamente ridotto in purea aiutandoci con un mixer o tritatutto. Successivamente aggiungiamo alle carote le uova e lavoriamo l’impasto, versiamo all’interno anche lo zucchero, il latte e il bicchiere di olio e passiamo all’altro step.

Continuiamo la lavorazione dei muffin con le carote aggiungendo prima la fecola di patate e poi la farina, effettuiamo questo step aiutandoci con un colino a maglie strette fin quando non abbiamo ottenuto un impasto omogeneo e compatto. Completiamo la lavorazione aggiungendo anche il lievito per dolci e prepariamoci in vista della cottura.

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Facciamo riscaldare il forno a 180 gradi mentre noi posizioniamo l’impasto che abbiamo appena ottenuto all’interno dei pirottini che verranno messi dentro la teglia per muffin. Facciamo di cucinare per circa 15 minuti o comunque fino a doratura, controllate sempre all’interno dei muffin per verificare che sia perfettamente cotto aiutandoci con uno stecchino, lasciamoli raffreddare leggermente e serviamo in tavola per la colazione… Questi dolcetti nasceranno davvero tutti senza parole.

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