Barbecue+%7C+cosa+fare+per+avere+la+grigliata+perfetta+%7C+le+dritte+giuste
ricettasprint
/barbecue-cosa-fare-grigliata-perfetta-dritte/amp/
News

Barbecue | cosa fare per avere la grigliata perfetta | le dritte giuste

Tutti noi vogliamo un barbecue senza difetti quando arriva il momento di grigliare la nostra carne. Come possiamo fare pe riuscirci?

Come fare il barbecue perfetto Foto dal web

Barbecue, come va fatto per garantire la cottura migliore ed il sapore perfetto? Bisogna tenere in considerazione diversi fattori, come ad esempio il tipo che sceglieremo tra legna, carbonella, carbone e così via.

Il metodo classico vede la legna come materiale impiegato per la combustione. Quindi ne servirà di secca e che non sia di conifera in quanto quel tipo di legno tende ad essere molto spesso intriso di resina. Questo potrebbe rilasciare degli odori sgraditi sulla nostra cerne.

Per accendere il barbecue mettete un giornale stropicciato al centro della griglia e proprio sopra disponete ordinatamente una catasta di legnetti ai quali dare fuoco. Meglio se evitando alcol, liquidi infiammabili ed altro, perché è più sicuro e dovrebbe facilmente prendere piede.

Ovviamente mettetevi in un posto che sia riparato dal vento ma che allo stesso tempo permetta al fumo di salire e di non addensarsi lì. Quando il barbecue sarà acceso, disponete su altra legna più grande, fermo restando che ci vorrà un’ora per ottenere la brace.

Leggi anche –> Acqua minerale | contaminata quella di un marchio italiano | i dettagli

Barbecue, i consigli da seguire perché sia perfetto

Poi ci sono la carbonella ed il carbone, che sostanzialmente si somigliano e differiscono per il tipo di legna più adatto. La carbonella vuole quella morbida ed il carbone quella più dura. Poi anche qui disponete prima legnetti e poi pezzi più grandi e dopo 15′ appiattite la carbonella.

Leggi anche –> Dieta del professor Migliaccio | -2 kg in 3 giorni | come funziona

Ci vorrà anche qui del tempo per ricavare le braci, con il fuoco pronto quando la carbonella stessa sarà rossa di sera e grigia e polverosa di giorno. Poi disponete la brace su tutta la superficie.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

La carne di qualunque tipo va cotta sempre a temperatura ambiente, per preservarne consistenza e gusto. E non bucatela di continuo per girarla, in quanto ne causerete la fuoriuscita di succo interno e quindi di sapore.

Foto dal web
Salvatore Lavino

Classe 1985, giornalista pubblicista con una più che decennale esperienza nel settore e con migliaia di articoli prodotti in merito ai temi più disparati. Attualmente impegnato con diverse collaborazioni che trattano di vari argomenti, tra ecologia, cucina, sport, attualità, benessere e molto altro.

Published by
Salvatore Lavino

Recent Posts

  • Dolci

Meglio dei cookies americani, ma la ricetta è più leggera

Da quanto è approvata la ricetta di questi biscotti li prepara tutte le volte che…

7 minuti ago
  • Dolci

Questa torta è pronta in meno di 10 minuti, la sorpresa perfetta per la domenica mattina

Per la colazione di questa mattina ho eseguito in tavola un dolce che si prepara…

37 minuti ago
  • Contorno

Ti bastano solo 2 melanzane, prosciutto e provola, spiazzi tutti, altro che parmigiana!

Con 2 melanzane, prosciutto cotto e provola prepari una cenetta coi fiocchi spiazzi tutti, altro…

1 ora ago
  • News

Olive: un tesoro di salute e gusto, le calorie ed i benefici per il benessere

Mangiare olive fa benissimo all'organismo, se si resta nell'ambito del lecito consentito. Quali sono le…

2 ore ago
  • Dolci

Rendi speciale e super golosi i pancake, basta aggiungerci delle fragole e della crema al latte, ti conquisteranno

Ecco i pancake che tutti adorano, soffici come nuvola, si possono preparare a casa, ma…

2 ore ago
  • Pizza

Da quando preparo la pizza con la farina integrale mi viene croccantissima e non mi gonfia: provala anche tu stasera

Non tutti gli impasti per la pizza fatta in casa sono uguali, ma questo è…

3 ore ago