Zia Bene ha condiviso sul suo profilo Instagram una foto di quando era in Giappone. Splendida in kimono. Ecco la foto.
La splendida Benedetta Parodi nella sua vita ha vissuto tantissime esperienze entusiasmanti. I viaggi in giro per il mondo non sono mancati, e la saggia food blogger ha tratto qualcosa di interessante in ogni luogo in cui ha soggiornato. Benedetta ha partecipato lo scorso anno al Festival Italia Amore Mio, tenutosi a Tokyo ed ha conquistato i giapponesi con le sue ricette. In particolare, sono state molto apprezzate le sue orecchiette con crema di buttata e asparagi, un piatto delizioso a cui nessuno ha detto no!
Il festival italiano che si tiene a Tokyo è organizzato dalla Camera di Commercio Italiana in Giappone, ed è un successo di sapori! In una intervista a Vanity Fair, Benedetta ha dichiarato che ruberebbe volentieri qualche ingrediente alla cucina nipponica :”Se potessi “rubare” un ingrediente, sceglierei di sicuro il wasabi perché ne vado matta”. “A differenza del nostro peperoncino che boccone dopo boccone ti anestetizza, il wasabi è magico perché ha un’esplosione di freschezza e poi scompare. Le papille gustative sono subito pronte a ricominciare.”
Benedetta Parodi | Le sue considerazioni sul Sol Levante
Per quanto riguarda la ricetta presentata ha dichiarato :”Una ricetta semplice e veloce, che chiunque qui può replicare nella sua cucina. Tra gli ingredienti ho inserito la burrata, che non è facile da trovare in Giappone, ma ci tenevo a mettere un prodotto italiano d’eccellenza”.
Benedetta è una donna molto intelligente e curiosa. È affascinata da ciò che non conosce. Del Giappone ha un ricordo molto positivo :”C’è grande rispetto per il corpo e per la salute. Il cibo non è soltanto un appagamento del gusto ma anche un modo per stare meglio, per curarsi, senza appesantirsi.”In quest’ottica, c’è molto rispetto della materia prima, che viene esaltata da una cucina comunque semplice, essenziale. Non c’è un’esagerazione di sapori, la materia prima quindi dev’essere buona”.
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