La Torta cioccolato, lamponi e nocciole è una torta meravigliosamente buona. Bella, intensa e speciale, è un tripudio di sapori e profumi.
Questa Torta cioccolato, lamponi e nocciole è davvero un momento di passione e gusto. L’intensità del cioccolato fondente e la nota agrodolce dei lamponi si uniranno in uno sposalizio perfetto, insieme alla croccantezza delicata e profumata delle nocciole.
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Innanzitutto occorrerà far sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
Poi versatelo in una ciotola insieme allo zucchero, le uova intere, la farina e il burro ammorbidito.
Lavorate il composto fino a che non sia diventato omogeneo.
Versare la metà dell’impasto dentro ad uno stampo a cerniera, da imburrare e infarinare.
Lavate e asciugate i lamponi disponendoli insieme alle nocciole tritate sul tutta la superficie del dolce (lasciandone alcuni da parte a decorare la torta).
Coprire poi con l’impasto rimanente, livellando con una spatola la superficie della torta.
Infornate la Torta cioccolato, lamponi e nocciole in forno già caldo a 180°, cuocendo per 40 minuti.
Sfornare, lasciando intiepidire la torta per qualche minuto. Tagliatela a fette e guarnitele nel piatto a piacimento con i lamponi messi da parte e del topping a piacere o della ganache al cioccolato.
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