Biscotti alla cannella e cacao, una speziata dolcezza invernale

I biscotti cannella e cacao sono una preparazione golosa e leggera, che utilizza un mix di farine per rendere l’impasto più digeribile. Sono davvero buonissimi, con un tocco profumato ed un sapore profondo che conquista: vediamo subito come realizzarli!

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Ingredienti

1 uovo
190 g di farina 00
60 g di farina integrale
140 g di zucchero
Un cucchiaino di cannella
Un cucchiaio di cacao amaro
100 ml di olio di semi
50 ml di latte
10 g di lievito vanigliato

Preparazione dei biscotti alla cannella e cacao

Per realizzare questi dolcetti, prendete una ciotola capiente e versate i due tipi di farina, insieme allo zucchero ed al lievito. Mescolate, poi versate anche il cacao e la cannella, amalgamando bene.

Unite anche l’uovo e l’olio di semi ed iniziate ad impastare, versando poco alla volta il latte, fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per circa 10 minuti.

Riprendete l’impasto e stendetelo fino a raggiungere uno spessore di pochi millimetri. Ricavate i vostri biscotti, poi distribuiteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Cuocete a 180 gradi per circa 12 minuti. Fate raffreddare i biscotti poi serviteli e gustateli!

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