Biscotti con gocce di cioccolato senza burro e con farina di riso | friabili

Biscotti con gocce di cioccolato senza burro, si preparano facilmente e con semplici ingredienti, perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata.

Biscotti friabili e gustosi perfetti da servire a colazione per iniziare la giornata con la carica in più.

Scopriamo gli ingredienti per la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 24 biscotti

• 80 g di zucchero
• 200 g di farina di riso
• 50 g di farina 00
• 100 g di gocce di cioccolato
• 70 ml di olio di semi
• 2 uova
• 2 cucchiaini di miele
• 30 g di zucchero di canna

Biscotti con gocce di cioccolato senza burro: preparazione

Per preparare questi deliziosi biscotti, iniziate a mettere in una ciotola lo zucchero e le uova , unite il miele e lavorate con le fruste elettriche, fino quando non otterrete una crema soffice e spumosa.

Versate a cucchiai le farine setacciate e fatele incorporare bene, poi aggiungete l’olio, ed infine  le gocce di cioccolato. Trasferite l’impasto su un foglio di carta forno, e arrotolatelo, lasciatelo riposare in frigorifero per 40 minuti.

Poi lo togliete e con un coltello tagliate tanti dischi, po schiacciate un pò con le mani e trasferite i biscotti su una leccarda da forno ricoperta con carta forno.

Lasciate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti, poi spegnete e li lasciate raffreddare. Servite e gustate.

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