Biscotti snowball alle noci | Friabili e senza uova

I biscotti snowball alle noci sono dei dolcetti irresistibili. Si preparano senza uova e sono friabili e morbidi allo stesso tempo. Perfetti per accompagnare del caffè o del te. 

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta deliziosa. Dei dolcetti buonissimi e super golosi, chi vuole può sostituire il burro con della margarina non idrogenizzata. Da provare.

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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 12′

INGREDIENTI dose per 8 persone

• 20 gr di Farina 00
• 120 gr di Burro
• 120 gr di Noci tritate
• 35 gr di Zucchero Bianco
• 1 pizzico di Sale Fino
• 1 fialetta di Aroma Naturale di Vaniglia
• Zucchero a velo per decorare q.b.

Biscotti snowball alle noci, preparazione

Per preparare questi biscotti si inizia andando a mettere in una ciotola il burro morbido e poi si aggiunge anche lo zucchero e la fialetta di aroma di vaniglia. Lavorare con le fruste e poi fino ad ottenere un composto omogeneo e poi aggiungere la farina setacciata ed un pizzico di sale.

Impastare ancora e poi aggiungere le noci tritate. Una volta che si è ottenuto un composto omogeneo gli si da la forma di un cilindro avvolgendolo nella pellicola trasparente e poi lo si mette in frigorifero. Trascorso il tempo indicato si prende e dell’impasto si formano tante palline grandi quanto una noce.

Adagiare ogni palline su di una teglia rivestita da carta da forno e schiacciarle leggermente. Cuocere per 12 minuti a 160°C in forno già caldo. Una volta cotte si lasciano raffreddare poi si servono spolverizzando con abbondate zucchero a velo.

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