Grazie a questi biscotti, faccio il pieno di energia ogni giorno, soprattutto dal momento che nell’impasto metto sempre questa spezia che li rende la merenda perfetta.
Da molto tempo a questa parte, ho preso l’abitudine di preparare da me i dolci da mangiare durante la merenda. Questo mi permette di avere un controllo considerevole sulle calorie introdotte quotidianamente e tanto altro ancora.
Un esempio pratico per capire quanto stiamo dicendo è rappresentato dalla ricetta che ti sto per suggerire, la quale mi permette di realizzare dei biscotti ricchi di energia e soprattutto ottimi per una dieta finalizzata alla perdita di peso, poiché li prepariamo senza burro.
Come abbiamo avuto modo di spiegare precedentemente, la preparazione dei nostri biscotti prevede l’impiego di pochissimi ingredienti, ma un dettaglio molto importante da tenere in mente è l’assenza di burro nell’impasto. In questo modo, infatti, riusciremo a rendere i nostri biscotti leggerissimi, perfetti anche se stiamo seguendo una dieta finalizzata alla perdita di peso. Altro dettaglio fondamentale da tenere in considerazione è la presenza dello zenzero, una spezia in grado di accelerare il nostro metabolismo oltre a donare energia. Gli ingredienti che ci serviranno, dunque, sono i seguenti:
La preparazione dei nostri biscotti è davvero molto semplice. Iniziamo subito prendendo una ciotola abbastanza capiente, dove mettere lo zucchero e l’uovo, mescolando bene gli ingredienti. Aggiungiamo poi l’olio di semi. Successivamente, uniamo la farina e lo zenzero in polvere, continuando a mescolare finché non otteniamo un impasto omogeneo e compatto, facile da lavorare con le mani.
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Formiamo delle palline e le posizioniamo su una teglia rivestita con carta forno, distanziandole equidistantemente tra di loro. Cuociamo in forno preriscaldato in modalità ventilata a 170 gradi per circa 12 minuti. Presta molta attenzione ai tempi di cottura, perché potrebbero ridursi man mano che il forno si riscalda. Una volta pronti, lasciamoli intiepidire prima di gustarli. Quelli che avanzano vanno conservati in un contenitore con chiusura ermetica, dove rimarranno perfetti per circa un paio di giorni.
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