I biscotti dolce nuvola al burro sono piccoli concentrati di frabile delizia che li rendono perfetti per qualsiasi momento della giornata: dalla colazione alla merenda, uno tira l’altro! Vediamo insieme come realizzarli con la nostra ricetta sprint.
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Ingredienti
200 g di farina 00
150 g di fecola di patate
100 g di zucchero a velo + q.b. per guarnire
160 g di burro
Un cucchiaino di estratto di vaniglia
Un uovo
Un pizzico di sale
Per realizzare questi dolcetti, iniziate versando in una ciotola capiente la farina, la vanillina e lo zucchero a velo. Mescolate tra loro le polveri, poi aggiungete il burro freddo a pezzetti.
Iniziate ad impastare ottenendo un composto sabbioso. Versate anche l’uovo, l’estratto di vaniglia ed un pizzico di sale e lavorate fino ad ottenere un composto uniforme e compatto. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e fatelo riposare un paio d’ore in frigorifero.
Trascorso il tempo necessario, stendete la pasta e ritagliate i vostri biscotti. Cuoceteli a 180 per circa 12 minuti. Fateli raffreddare completamente e serviteli!
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