Biscotto sandwich al cioccolato | Il dolcetto semplice e golosissimo

Un dolcetto buonissimo, adatto per la merenda dei più piccini. Cuciniamo insieme il biscotto sandwich al cioccolato.

Goloso, buono, cremoso e facile da preparare. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararlo.

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Ingredienti

• essenza di vaniglia
• 250 g di farina 00
• 2 tuorli d’uovo
• 130 g di burro
• pizzico di cannella
• 80 g di zucchero di canna

Per la farcitura

• Nutella

Biscotto sandwich al cioccolato: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere, all’interno di una ciotola, lo zucchero e il burro e mescoliamo. Sul nostro piano di lavoro, invece, creiamo la fontana di farina e, al suo centro, aggiungiamoci la cannella, la vaniglia e i tuorli. Mescoliamo e amalgamiamo gli ingredienti.

Uniamoci poi, anche lo zucchero e il burro e continuiamo ad impastare. Creiamo un panetto, copriamolo con la pellicola e facciamolo riposare in frigo per 60 minuti.

Trascorso il tempo, stendiamo la nostra frolla sul piano di lavoro con l’aiuto di un mattarello e formiamo un rettangolo. Grattugiamo del cioccolato fondente e stendiamolo sulla superficie. Con una formina per biscotti, ricaviamoceli dalla frolla.

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Poggiamoli, poi, su una teglia forno ricoperta di carta forno e cuociamoli, per 15 minuti, a 180°. Quando saranno cotti, lasciamoli freddare un po’. Poi farciamoli, ed abbiniamoli fra di loro, con un buon cucchiaino di nutella.

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